FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キノコ・トリュフ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2011年度のキノコとトリュフの生産量データによると、中国が圧倒的に多い25,717,000トンで1位を占めています。次いで、イタリアが761,858トン、日本が470,000トン、アメリカ合衆国が390,902トンと続きます。これらのデータから、世界のキノコ生産の中心がどこにあるのかを理解することが可能です。

対象：68の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 25,717,000トン {{note}} 2位

イタリア 761,858トン {{note}} 3位

日本 470,000トン {{note}} 4位

アメリカ 390,902トン {{note}}

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2011年度のデータは、キノコおよびトリュフ産業が国ごとに異なる生産力を持つことを示しています。特に、中国はその生産量が25,717,000トンに達し、世界全体の約78%を占めています。この驚異的な数字は、中国の広大な農地と発展した農業技術を示しており、国内需要に加え、国際市場向けの輸出にも寄与しています。これに対し、2位のイタリアは761,858トン、3位の日本は470,000トンと、かなりの差があることがわかります。

日本の生産量は、国内での食文化の重要性や高品質なキノコの需要に支えられていますが、それでも依然として中国の生産に遠く及びません。この差は、国際競争力の面での課題を浮き彫りにします。特に、日本では高値で取引されるトリュフの生産が進んでいるものの、全体的な生産量は限られています。

アメリカ合衆国、オランダ、ポーランドなどの国々も生産量において一定の地位を確保していますが、全体としては中国一国の影響が極めて大きいです。これにより、キノコ産業が持つ地域の文化的、経済的意義が強調される一方で、貿易依存のリスクも見逃せません。地政学的な視点から見れば、こうした産業の構造は、国際的な供給チェーンの変動による影響を受けやすいと言えます。

未来を見据えると、キノコ産業の持続可能な発展に向けての具体的な対策が必要です。例えば、新たな農業技術の導入や環境に配慮した栽培方法の開発が考えられます。また、地域間の協力体制を強化し、資源を共有することで、各国が抱える課題に対処する有効な方法となるでしょう。特に、アジア地域では、新型コロナウイルスや自然災害が供給に影響を与える可能性があるため、これらのリスク管理が重要です。

結論として、2011年度のキノコ・トリュフ生産データは、世界の農業市場における生産力の偏りやリスクを浮き彫りにしています。国々は、地域間協力の枠組みを構築し、持続可能な方法での生産と消費を促進することで、未来の課題に立ち向かうべきです。国際機関や政府は、農業技術の研究支援や生産者の知識向上につながるプロジェクトを推進することが求められます。

キノコ・トリュフ生産量ランキング一覧

順位、国名、キノコ・トリュフ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キノコ・トリュフ生産量ランキング
順位	国・地域	キノコ・トリュフ生産量	地域
1	中国	25,717,000トン	アジア
2	イタリア	761,858トン	ヨーロッパ
3	日本	470,000トン	アジア
4	アメリカ	390,902トン	北アメリカ
5	オランダ	304,000トン	ヨーロッパ
6	ポーランド	220,000トン	ヨーロッパ
7	スペイン	146,100トン	ヨーロッパ
8	カナダ	122,173トン	北アメリカ
9	フランス	115,696トン	ヨーロッパ
10	イラン	87,525トン	アジア
11	イギリス	70,740トン	ヨーロッパ
12	ドイツ	62,000トン	ヨーロッパ
13	アイルランド	57,700トン	ヨーロッパ
14	オーストラリア	49,696トン	オセアニア
15	インドネシア	45,854トン	アジア
16	インド	40,600トン	アジア
17	ベルギー	38,822トン	ヨーロッパ
18	トルコ	27,058トン	アジア
19	韓国	24,787トン	アジア
20	ベトナム	20,373トン	アジア
21	ハンガリー	14,249トン	ヨーロッパ
22	ウクライナ	14,000トン	ヨーロッパ
23	南アフリカ	12,803トン	アフリカ
24	リトアニア	12,749トン	ヨーロッパ
25	ポルトガル	11,140トン	ヨーロッパ
26	イスラエル	10,001トン	アジア
27	台湾	8,813トン	アジア
28	スイス	8,524トン	ヨーロッパ
29	ルーマニア	7,661トン	ヨーロッパ
30	ベラルーシ	6,500トン	ヨーロッパ
31	北朝鮮	5,700トン	アジア
32	セルビア	5,000トン	ヨーロッパ
33	ニュージーランド	4,567トン	オセアニア
34	ロシア	4,200トン	ヨーロッパ
35	タイ	4,000トン	アジア
36	デンマーク	3,000トン	ヨーロッパ
37	北マケドニア	2,763トン	ヨーロッパ
38	ブルガリア	2,171トン	ヨーロッパ
39	モロッコ	2,006トン	アフリカ
40	モルドバ	2,000トン	ヨーロッパ
41	マダガスカル	1,960トン	アフリカ
42	スロバキア	1,898トン	ヨーロッパ
43	アゼルバイジャン	1,700トン	アジア
44	フィンランド	1,668トン	ヨーロッパ
45	オーストリア	1,400トン	ヨーロッパ
46	ギリシャ	1,378トン	ヨーロッパ
47	ボスニア・ヘルツェゴビナ	1,164トン	ヨーロッパ
48	マルタ	947トン	ヨーロッパ
49	キプロス	801トン	アジア
50	ヨルダン	799トン	アジア
51	ウズベキスタン	600トン	アジア
52	モンテネグロ	600トン	ヨーロッパ
53	アイスランド	583トン	ヨーロッパ
54	フィリピン	571トン	アジア
55	ジンバブエ	561トン	アフリカ
56	チェコ	512トン	ヨーロッパ
57	カザフスタン	500トン	アジア
58	アルジェリア	330トン	アフリカ
59	モンゴル	268トン	アジア
60	キルギス	231トン	アジア
61	チュニジア	175トン	アフリカ
62	シンガポール	101トン	アジア
63	アルメニア	100トン	アジア
64	アルバニア	100トン	ヨーロッパ
65	ラトビア	87トン	ヨーロッパ
66	香港	35トン	アジア
67	ブルネイ	12トン	アジア
68	ルクセンブルク	5トン	ヨーロッパ