世界のそば生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、1985年度のそば生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産量を記録し、2,100,000トンに達しました。次いでアメリカ合衆国が78,000トンで2位、ポーランドが38,611トンで3位にランクインしています。一方、日本は6位となり、17,300トンを生産しました。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,100,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	78,000
3	ポーランド	ヨーロッパ	38,611
4	ブラジル	南アメリカ	30,000
5	カナダ	北アメリカ	21,700
6	日本	アジア	17,300
7	大韓民国	アジア	7,283
8	ブータン	アジア	7,100
9	フランス	ヨーロッパ	6,600
10	南アフリカ	アフリカ	1,037
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1985年度のそば生産量に関するデータは、各国の農業状況や経済的側面を反映しています。この年、中国の生産量は全体の中でも際立っており、世界市場におけるそばの重要な供給国としての地位を確立しています。その一方で、アメリカ合衆国やポーランドなどが続き、特にアメリカは他国と比較して大きな生産を行っていますが、中国には及びません。

日本は、長年そば文化を築いてきた国であり、そばが日常の食文化として根付いていますが、1985年度には生産量が17,300トンとなり、世界の生産量においては目立たない存在となっています。この生産量は、国内需要に対する生産量の限界、または国内の農業政策の影響を示唆しています。韓国やその他の国々も生産していますが、規模的には小さいものとなっています。

地域ごとの課題としては、中国は生産が集中する一方で、環境への配慮が必要です。農業の拡大や生産方式が環境に及ぼす影響が懸念され、持続可能な農業への転換が急務です。また、アメリカ合衆国やポーランドも、農業の機械化や生産効率の向上が求められており、これらの地域での農業支援政策の重要性が増しています。

さらに、地政学的リスクは、特にアジアの地域での農業動態に影響を与えます。資源の争奪や気候変動は、農業生産に直結し、将来の食糧安定性に不安を抱かせる可能性があります。紛争地域では生産が減少し、食糧不足が深刻化することも予測されます。これらの状況を踏まえて、国際社会としては、農業技術の移転や地域間協力の枠組みを構築することが必要です。

また、新型コロナウイルス感染症や自然災害の影響も、農業生産において無視できません。最近の疫病や災害による影響で、生産量の変動が見受けられ、特に小規模農家に厳しい打撃を与えていることも考慮するべきです。

結論として、1985年度のそば生産量データは、各国の農業の現状を知る重要な指標です。国際的な農業支援や技術協力、持続可能な農業への転換を進めることで、今後の農業課題の解決につながることが期待されます。各国は、自国の農業の持続可能性を高めるための具体的な政策を採用し、協力して課題に取り組むことが求められています。