世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

1980年度のショウガ生産量ランキングによると、1位はインドで82,440トン、2位は中国（台湾省）で51,112トン、3位はフィリピンで42,955トンです。これに続く国々ではバングラデシュやタイがそれぞれ37,293トン、14,900トンの生産量を記録しました。全体的に見て、アジア地域がショウガの主要な生産地であることが明らかです。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	82,440
2	中国、台湾中国省	アジア	51,112
3	フィリピン	アジア	42,955
4	バングラデシュ	アジア	37,293
5	タイ	アジア	14,900
6	スリランカ	アジア	7,000
7	大韓民国	アジア	3,320
8	ブータン	アジア	2,900
9	マレーシア	アジア	2,100
10	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,100
11	フィジー	オセアニア	453
12	ジャマイカ	南アメリカ	397
13	ナイジェリア	アフリカ	200
14	ドミニカ	南アメリカ	146
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1980年度のショウガ生産量データは、世界の食料システムの中におけるショウガの役割や重要性を示しています。この年、インドが圧倒的な生産量を誇り、82,440トンのショウガを生産していました。インドはその広大な農地と適した気候条件により、季節を通じて安定した生産が可能です。中国（台湾省）が51,112トンで続き、いずれもアジアの国々が生産の中心を担っていることが明確です。

ショウガはその香辛料としての用途が広く、多くの国で料理や薬用に使用されているため、需要が安定しています。しかし、これにはいくつかの未来の課題も存在します。特に気候変動の影響で農業生産が影響を受ける可能性があるため、各国は持続可能な農業技術を模索する必要があります。また、ショウガ市場の国際競争も激化しているため、生産国は生産性向上や品質改善に向けた努力が求められています。

特にインドと中国は、人口も多いために内需も大きく、国内市場への影響を考慮する必要があります。さらに、バングラデシュやタイでの生産量も無視できず、これらの国々は地域間競争において重要な位置を占めています。

アジア地域では、農業者や生産者の地政学的リスク、例えば、地域の紛争、自然災害、および労働市場の変動などが、ショウガの生産と供給に影響を与える要因となり得ます。例として、いくつかの農村地域では、移民労働者の供給減少が労働力不足を引き起こし、農業生産に支障をきたす可能性があります。

今後は、ショウガ生産の持続可能性を高めるために、地域間での協力や技術の交換が重要です。例えば、生産者には気候変動に強い品種の開発や持続可能な農業技術の導入を促進すべきです。また、国際的な農業政策も、国境を越えた農作物の流通を円滑にするために強化されるべきです。

最後に、このデータから導かれる結論は、ショウガ生産は単なる食料供給以上の意味を持ち、各国の経済、文化、社会に深く根付いているということです。このことを踏まえ、国際機関や各国政府は農業の持続可能性や生産性向上に向けた具体的な政策を採用することが求められています。