世界のサワーチェリー生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2017年度のサワーチェリー生産量データによると、サワーチェリーの主要生産国はロシア連邦で、生産量は186,500トンとなっています。2位はトルコ（181,874トン）、3位はウクライナ（172,270トン）で、アメリカ合衆国は117,700トンで4位にランクインしています。日本はランキングには含まれていません。これらのデータは、サワーチェリーが特に東欧や中央アジアの国々で高い生産量を持つことを示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ロシア連邦	ヨーロッパ	186,500
2	トルコ	アジア	181,874
3	ウクライナ	ヨーロッパ	172,270
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	117,700
5	イラン（イスラム共和国）	アジア	113,263
6	セルビア	ヨーロッパ	91,659
7	ポーランド	ヨーロッパ	71,598
8	ハンガリー	ヨーロッパ	69,757
9	ウズベキスタン	アジア	57,069
10	アゼルバイジャン	アジア	36,089
11	アルバニア	ヨーロッパ	17,821
12	クロアチア	ヨーロッパ	8,770
13	ドイツ	ヨーロッパ	8,267
14	イタリア	ヨーロッパ	7,586
15	ベラルーシ	ヨーロッパ	6,877
16	カナダ	北アメリカ	5,096
17	モルドバ共和国	ヨーロッパ	5,013
18	北マケドニア	ヨーロッパ	4,408
19	チェコ	ヨーロッパ	4,202
20	アルメニア	アジア	4,127
21	ブルガリア	ヨーロッパ	4,106
22	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	4,056
23	デンマーク	ヨーロッパ	3,562
24	ギリシャ	ヨーロッパ	1,531
25	ペルー	南アメリカ	1,301
26	オーストリア	ヨーロッパ	577
27	スペイン	ヨーロッパ	370
28	チリ	南アメリカ	229
29	カザフスタン	アジア	200
30	ポルトガル	ヨーロッパ	189
31	スウェーデン	ヨーロッパ	100
32	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	74
33	スロベニア	ヨーロッパ	70
34	スロバキア	ヨーロッパ	23
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2017年度のサワーチェリー生産量は、ロシア連邦がトップを占めており、その生産量は186,500トンに達しています。サワーチェリーは、主にジャムや飲料、デザートなどに利用される果物であり、農業分野においてその存在意義は大きいです。トルコやウクライナがそれに続く形で、生産量は181,874トン、172,270トンと高水準を維持しています。アメリカ合衆国での生産も117,700トンに上り、サワーチェリーが食文化の重要な一部であることが伺えます。

しかしながら、生産割合においてロシア連邦、トルコ、ウクライナが占める割合は高く、これらの国々が集中していることは、今後の市場の不安定さを生む要因として考慮すべきです。特にウクライナは、地政学的な緊張の影響を受けやすい地域であるため、安定した生産を維持することが困難になる可能性があります。たとえば、ウクライナの国内問題が生産活動にどのように影響を与えるかは、今後の重要な観察ポイントです。

また、現代の農業生産においては、気候変動が果実の収穫に直接的な影響を及ぼすことも考慮しなければなりません。サワーチェリーなどの果物は、特定の気候条件を好むため、異常気象が発生した場合には、収穫量の減少につながるリスクがあります。この背景には、温暖化による生態系の変化があるため、農業の持続可能性を確保するための新たな技術や政策が求められています。

未来に向けては、サワーチェリー生産国の農業技術の革新や研究開発が必要です。特に、精密農業技術を導入することで、効率的且つ環境に優しい栽培方法を模索することが期待されています。また、国際的な協力の枠組みを強化し、技術移転を促進することで、特定地域に依存しない供給体制の構築に取り組むべきです。

さらに、最近の新型コロナウイルスの影響によってサプライチェーンが混乱したことを考慮すると、地域間の協力や多国間の貿易関係の再考が重要です。サワーチェリー市場の安定を図るためには、国際的な協力を強化し、共通の課題に取り組む必要があります。

最終的に、このデータはサワーチェリー生産が特定の地域に依存している現状を示しており、将来的なリスク管理のためには多様な生産国を育成し、安定した市場供給を実現するための施策を採用することが求められます。国や国際機関がとるべき具体的な対策としては、農業の多様化の促進、農業関連の技術開発への投資、そして国際的な市場の安定を図るための政策づくりが挙げられます。