世界のサワーチェリー生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2012年度のサワーチェリー生産量データによると、最も多くのサワーチェリーを生産した国はトルコで186,443トンとなっています。次いでロシア連邦が183,300トン、ポーランドが175,391トンと続き、上位4か国で合計726,522トンの生産を誇ります。一方、アメリカ合衆国は38,646トンで8位となり、欧州諸国がサワーチェリー生産で主導していることが伺えます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	トルコ	アジア	186,443
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	183,300
3	ポーランド	ヨーロッパ	175,391
4	ウクライナ	ヨーロッパ	172,800
5	セルビア	ヨーロッパ	101,860
6	イラン（イスラム共和国）	アジア	92,641
7	ハンガリー	ヨーロッパ	53,420
8	アメリカ合衆国	北アメリカ	38,646
9	ウズベキスタン	アジア	35,000
10	アゼルバイジャン	アジア	23,085
11	アルバニア	ヨーロッパ	17,000
12	ドイツ	ヨーロッパ	12,941
13	ベラルーシ	ヨーロッパ	10,674
14	北マケドニア	ヨーロッパ	8,127
15	モルドバ共和国	ヨーロッパ	7,996
16	イタリア	ヨーロッパ	7,525
17	デンマーク	ヨーロッパ	4,868
18	アルメニア	アジア	4,699
19	クロアチア	ヨーロッパ	4,127
20	ブルガリア	ヨーロッパ	3,879
21	チェコ	ヨーロッパ	3,707
22	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	3,298
23	ギリシャ	ヨーロッパ	2,452
24	スペイン	ヨーロッパ	1,710
25	カナダ	北アメリカ	1,492
26	ペルー	南アメリカ	1,244
27	チリ	南アメリカ	1,000
28	スウェーデン	ヨーロッパ	526
29	オーストリア	ヨーロッパ	524
30	カザフスタン	アジア	400
31	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	244
32	スロバキア	ヨーロッパ	139
33	ポルトガル	ヨーロッパ	90
34	スロベニア	ヨーロッパ	65
+ すべての国を見る

2012年度のサワーチェリー生産量に関するデータは、世界の果物市場における重要な指標となります。特にサワーチェリーは、ジャムやジュース、肉料理に添えるソースなど多様な用途があり、その生産量が示す経済的な重要性は大きいです。トルコは186,443トンの生産量を記録し、圧倒的なトップに立つことで、サワーチェリーの主要な生産国としての地位を確立しています。このことは、トルコの農業政策や気候条件、農業技術の進展が影響していると考えられます。

ロシア連邦やポーランドも非常に高い生産量を維持しており、これらの国々は主に冷涼な気候がサワーチェリー栽培に適しているため、今後も安定した生産が期待されます。しかし、これらの国々には温暖化に伴う気候変動の影響も懸念され、逆に生産量にマイナスの影響を及ぼす可能性もあります。

一方で、アメリカ合衆国の生産量は38,646トンで8位となっていますが、北米地域全体でのサワーチェリーの需要は高まっています。国内市場向けへの供給を強化するため、農業技術の向上や品種改良への取り組みが求められます。

地域課題としては、ヨーロッパ各国が競争して生産を拡大する中で、輸出市場の開拓や販売戦略の強化が必要です。特にEU内での競争は厳しく、他国との協力や共同研究が求められる場面も多いでしょう。加えて、サワーチェリーの生産は季節的なものであるため、天候の影響を受けやすく、それによる不安定性は生産者にとって大きなリスクを伴います。

また、経済情勢や地政学的要因も生産に影響を与えることが考えられます。例えば、農業に関わる貿易戦争や制裁が生産や流通に及ぼす影響は無視できません。こうした観点から、国際的な協力体制の構築や市場の多様化が、将来的な安定生産に寄与するでしょう。特に、新たな市場としてアジア地域や中南米市場へのアプローチを強化する必要があります。

さらに、近年の気候変動や自然災害、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響によって、農業生産物の供給に対する脅威が高まっています。これに対応するため、生産者は適応型農業技術を導入し、持続可能な農業へと転換を図ることが急務となっています。

以上のデータから導き出されることは、サワーチェリーの生産は国際的な市場において依然として重要な役割を果たしているということです。国や国際機関は、農業技術の普及、天候変化への適応策、さらには貿易政策の見直しといった具体的な対策を講じる必要があります。サワーチェリーの生産を安定化させ、持続可能な農業経済の構築が求められる時代に突入しています。