FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キノコ・トリュフ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）のデータによると、2018年の世界のキノコ・トリュフ生産量のトップは中国で、37,890,000トンを生産しました。日本は467,000トンで2位、アメリカ合衆国が416,050トンで3位となっています。全体として、中国が世界のキノコ・トリュフ市場において圧倒的な生産力を示していることが明らかです。

対象：64の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 37,890,000トン {{note}} 2位

日本 467,000トン {{note}} 3位

アメリカ 416,050トン {{note}} 4位

オランダ 300,000トン {{note}}

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2018年におけるキノコ・トリュフ生産量ランキングのデータは、産業の規模や国ごとの農業生産の特性を浮き彫りにしています。特に、中国が圧倒的な生産量を誇る背景には、広大な土地と気候条件が影響しており、農業技術の発展も大きな要因と考えられます。このため、中国は世界のキノコ市場において重要な役割を果たしており、他国の生産量を大きく上回っています。

日本は469,000トンを生産しており、堅実な位置を占めています。日本のキノコ産業は、高品質な製品の生産に注力しており、特にシイタケやマツタケなどのブランド力が強調されています。アメリカ合衆国は416,050トンで3位ですが、これは健康食品としてのキノコの需要増加に支えられたものです。

一方で、欧州でも生産が行われていますが、多くの国が比較的小規模な生産にとどまっています。例えば、オランダは300,000トン、ポーランドは200,160トンというデータがあり、これらの国々は地域特有の風味や栽培技術を生かした製品が市場で評価されています。このように、国ごとに異なる特徴がありますが、全体として中国が市場を支配している状況は変わりません。

地域課題としては、気候変動により生産が脅かされる可能性があることです。特に、異常気象が続くと、キノコの成長条件が悪化し、生産量が影響を受ける可能性があります。これに対して、持続可能な農業技術の導入や、農業研修の強化が必要です。また、地政学的リスクに関しては、供給の安定性が脅かされる可能性があり、特に中国の農業政策や国際情勢が与える影響は無視できません。地域間での協力体制の構築が重要となるでしょう。

新型コロナウイルス感染症の影響も無視できません。パンデミックは流通網や労働力に影響を与え、生産の不安定さを招きました。これに対処するためには、デジタル技術を駆使したオンラインマーケットや流通経路の多様化が求められます。特に、小規模農家に対する支援が重要です。

結論として、2018年のキノコ・トリュフ生産量データは、国際的なキノコ市場における中国の影響力を明示していますが、持続可能な発展と生産の安定化に向けた取り組みが避けられません。今後、各国は地域的な協力を促進しつつ、貿易政策の見直しや農業技術の革新、さらには環境保護策の導入を進める必要があります。また、国際機関もこれらの動きを支援するために、政策の枠組みづくりにも貢献することが求められるでしょう。

キノコ・トリュフ生産量ランキング一覧

順位、国名、キノコ・トリュフ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キノコ・トリュフ生産量ランキング
順位	国・地域	キノコ・トリュフ生産量	地域
1	中国	37,890,000トン	アジア
2	日本	467,000トン	アジア
3	アメリカ	416,050トン	北アメリカ
4	オランダ	300,000トン	ヨーロッパ
5	ポーランド	200,160トン	ヨーロッパ
6	スペイン	166,250トン	ヨーロッパ
7	インド	134,000トン	アジア
8	カナダ	125,565トン	北アメリカ
9	イギリス	98,509トン	ヨーロッパ
10	フランス	82,980トン	ヨーロッパ
11	ドイツ	73,230トン	ヨーロッパ
12	イタリア	70,670トン	ヨーロッパ
13	アイルランド	65,310トン	ヨーロッパ
14	オーストラリア	51,222トン	オセアニア
15	トルコ	46,144トン	アジア
16	インドネシア	31,052トン	アジア
17	ロシア	30,686トン	ヨーロッパ
18	ベルギー	28,000トン	ヨーロッパ
19	ハンガリー	26,380トン	ヨーロッパ
20	韓国	23,727トン	アジア
21	ベトナム	23,570トン	アジア
22	南アフリカ	21,116トン	アフリカ
23	ベラルーシ	17,876トン	ヨーロッパ
24	ルーマニア	15,510トン	ヨーロッパ
25	ウクライナ	14,780トン	ヨーロッパ
26	イスラエル	12,000トン	アジア
27	リトアニア	11,360トン	ヨーロッパ
28	台湾	11,330トン	アジア
29	イラン	9,588トン	アジア
30	スイス	7,376トン	ヨーロッパ
31	ポルトガル	6,700トン	ヨーロッパ
32	北朝鮮	6,130トン	アジア
33	セルビア	5,400トン	ヨーロッパ
34	北マケドニア	2,850トン	ヨーロッパ
35	マダガスカル	2,525トン	アフリカ
36	モロッコ	2,147トン	アフリカ
37	ギリシャ	1,950トン	ヨーロッパ
38	モルドバ	1,888トン	ヨーロッパ
39	アゼルバイジャン	1,500トン	アジア
40	ニュージーランド	1,361トン	オセアニア
41	タイ	1,343トン	アジア
42	フィンランド	1,320トン	ヨーロッパ
43	スウェーデン	1,200トン	ヨーロッパ
44	ボスニア・ヘルツェゴビナ	1,200トン	ヨーロッパ
45	ブルガリア	1,120トン	ヨーロッパ
46	ヨルダン	932トン	アジア
47	アルジェリア	870トン	アフリカ
48	ジンバブエ	773トン	アフリカ
49	フィリピン	655トン	アジア
50	ウズベキスタン	650トン	アジア
51	マルタ	640トン	ヨーロッパ
52	モンテネグロ	600トン	ヨーロッパ
53	キプロス	600トン	アジア
54	アイスランド	580トン	ヨーロッパ
55	カザフスタン	510トン	アジア
56	アルメニア	300トン	アジア
57	モンゴル	300トン	アジア
58	キルギス	220トン	アジア
59	チュニジア	167トン	アフリカ
60	シンガポール	108トン	アジア
61	アルバニア	100トン	ヨーロッパ
62	クウェート	32トン	アジア
63	ブルネイ	15トン	アジア
64	香港	2トン	アジア