FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キノコ・トリュフ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、1998年度のキノコとトリュフの生産量ランキングでは、中国が1位で1,886,000トンの生産量を記録しました。日本は418,714トンで2位、アメリカ合衆国は384,540トンで3位でした。この上位3か国だけで全体の約72%、特に中国の存在が際立っています。

対象：59の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 1,886,000トン {{note}} 2位

日本 418,714トン {{note}} 3位

アメリカ 384,540トン {{note}} 4位

オランダ 246,000トン {{note}}

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1998年度のデータには、キノコとトリュフの世界的な生産状況が示されています。特に中国の生産量は圧倒的で、全体の大部分を占めていることがわかります。次いで日本が418,714トン、アメリカ合衆国が384,540トンと、いずれも高い生産量を確保しているものの、中国には大きく差をつけられています。興味深いことに、これらの国々は、食文化や料理においてもキノコ類が重要な役割を果たしています。

キノコは健康食としても注目されており、特に日本では、味覚や栄養価の面で重視されています。しかし、データから明らかになるのは、他の国々と比べて日本は依然として輸入に依存している状況です。日本の生産量は国内消費を賄うには足りず、依然として中国からの輸入に大きく依存しています。

また、韓国やインドなども生産量は少ないですが、この国々におけるキノコ消費は増加傾向にあります。特に韓国では健康志向の高まりから、キノコやトリュフの需要も増間が見込まれます。このような状況下において、政策や産業面での支援が強化されることが重要です。

しかし、地域によっては生産の課題があります。例えば、アメリカ合衆国やヨーロッパ諸国では、農業技術の発展やブランド戦略が進んでいる一方で、新たな病害虫の侵入や気候変動が影を落としています。これにより、収穫量が安定しない恐れがあるため、対策を講じる必要があります。

地政学的な観点からは、キノコ生産の拠点である中国や日本の農業動向が、局地的な資源の争奪や食料安全保障に影響を与える可能性があります。特に国際的な農産物取引についての変動は、国際関係や貿易政策に影響を及ぼすことが懸念されています。

未来に向けて、日本を含む各国は、キノコ生産の強化と農業技術のイノベーションを進める必要があります。具体的には、栽培技術の向上や安全性の確保、さらには市場のニーズに応えた商品開発が考えられます。また、地域間の協力を強化し、知識や技術を交換することで、全体的な生産性を向上させることも必要です。

最後に、2020年代を視野に入れると、疫病や自然災害が農業生産に与える影響はますます大きくなるでしょう。その対策として、リスクを軽減するための包括的なアプローチが求められます。これには、気候変動対策や社会保障政策の連携が含まれます。

これらのデータと分析をもとに、各国はこれからの課題に立ち向かい、キノコ生産を持続可能なものにしていくことが求められます。これが食料安全保障の確保にもつながり、世界全体の農業の持続可能な発展に寄与することになるでしょう。

キノコ・トリュフ生産量ランキング一覧

順位、国名、キノコ・トリュフ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キノコ・トリュフ生産量ランキング
順位	国・地域	キノコ・トリュフ生産量	地域
1	中国	1,886,000トン	アジア
2	日本	418,714トン	アジア
3	アメリカ	384,540トン	北アメリカ
4	オランダ	246,000トン	ヨーロッパ
5	フランス	198,934トン	ヨーロッパ
6	イギリス	109,500トン	ヨーロッパ
7	ポーランド	103,214トン	ヨーロッパ
8	スペイン	80,000トン	ヨーロッパ
9	カナダ	72,880トン	北アメリカ
10	アイルランド	62,000トン	ヨーロッパ
11	ドイツ	60,000トン	ヨーロッパ
12	イタリア	59,343トン	ヨーロッパ
13	オーストラリア	38,895トン	オセアニア
14	韓国	16,000トン	アジア
15	ハンガリー	14,425トン	ヨーロッパ
16	インド	13,500トン	アジア
17	ベトナム	12,000トン	アジア
18	ブルガリア	11,000トン	ヨーロッパ
19	台湾	9,652トン	アジア
20	タイ	9,200トン	アジア
21	ニュージーランド	8,400トン	オセアニア
22	デンマーク	8,314トン	ヨーロッパ
23	インドネシア	8,000トン	アジア
24	スイス	6,942トン	ヨーロッパ
25	南アフリカ	6,507トン	アフリカ
26	リトアニア	5,300トン	ヨーロッパ
27	北朝鮮	5,000トン	アジア
28	ベラルーシ	4,500トン	ヨーロッパ
29	ロシア	3,500トン	ヨーロッパ
30	トルコ	3,000トン	アジア
31	ルーマニア	3,000トン	ヨーロッパ
32	ウクライナ	2,500トン	ヨーロッパ
33	キプロス	2,300トン	アジア
34	モルドバ	2,000トン	ヨーロッパ
35	モロッコ	1,750トン	アフリカ
36	ギリシャ	1,456トン	ヨーロッパ
37	フィンランド	1,364トン	ヨーロッパ
38	ポルトガル	1,125トン	ヨーロッパ
39	マダガスカル	1,067トン	アフリカ
40	イスラエル	1,000トン	アジア
41	オーストリア	1,000トン	ヨーロッパ
42	マルタ	900トン	ヨーロッパ
43	ボスニア・ヘルツェゴビナ	800トン	ヨーロッパ
44	ヨルダン	750トン	アジア
45	スロバキア	600トン	ヨーロッパ
46	フィリピン	568トン	アジア
47	ラトビア	500トン	ヨーロッパ
48	ウズベキスタン	500トン	アジア
49	カザフスタン	400トン	アジア
50	アイスランド	377トン	ヨーロッパ
51	キルギス	274トン	アジア
52	ジンバブエ	220トン	アフリカ
53	レユニオン	132トン	アフリカ
54	アルジェリア	105トン	アフリカ
55	チェコ	100トン	ヨーロッパ
56	アルバニア	100トン	ヨーロッパ
57	チュニジア	93トン	アフリカ
58	香港	33トン	アジア
59	ブルネイ	7トン	アジア