世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2013年度のヨーグルト生産量に関するランキングで、1位はサウジアラビアで120,000トン、2位はモンゴルで40,179トン、3位はウルグアイで18,000トンでした。全体的に、サウジアラビアの生産が際立っており、その後に続く国々との生産量には大きな差があります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	サウジアラビア	アジア	120,000
2	モンゴル	アジア	40,179
3	ウルグアイ	南アメリカ	18,000
4	タイ	アジア	13,649
5	トルコ	アジア	8,932
6	シリア・アラブ共和国	アジア	7,784
7	インドネシア	アジア	5,320
8	トーゴ	アフリカ	2,340
9	ベトナム	アジア	1,985
10	イスラエル	アジア	1,151
11	キプロス	アジア	807
+ すべての国を見る

2013年度のヨーグルト生産量に関するデータは、各国の乳製品市場の動向や消費者ニーズを反映する重要な指標です。特にサウジアラビアは、120,000トンの生産量を誇り、世界のヨーグルト生産において圧倒的な地位を築いています。このような生産量は、国内の乳製品消費の高まりや市場の需要に対する迅速な対応を示していると言えるでしょう。

他の生産国との比較では、モンゴルが40,179トンを生産し、2位に位置していますが、サウジアラビアとの間には大きな差があります。ウルグアイは18,000トンの生産を記録し、3位に入っていますが、トップの2国とは明らかに生産量の規模が異なります。このような生産量の差は、国ごとの乳業の発展度や、農業政策、消費文化の違いに起因するものです。

また、タイやトルコ、シリア・アラブ共和国などが4位から6位に位置しており、それぞれ13,649トン、8,932トン、7,784トンを生産しています。これらの国々は、独自の食文化を持ち、ヨーグルトは日常的な食品として広く受け入れられています。そのため、各国の乳製品市場は根付いており、今後も安定した生産が見込まれるでしょう。

しかし、生産国ごとに異なる課題も存在しています。特にサウジアラビアでは水資源の限界が今後の生産に影響を与える可能性があります。また、モンゴルの生産は気候変動の影響を受けやすく、将来的な生産量の安定性に対する懸念があります。この問題に対処するためには、持続可能な農業技術の導入や気候変動への適応策を強化することが重要です。

地政学的な観点から見ても、特定の地域における紛争やリソースの争奪が、乳製品の生産にも影響を及ぼす可能性があります。例えば、シリア・アラブ共和国の内戦は、農業生産の崩壊を招き、今後の市場に深刻な影響を与える可能性があります。これにより、需要が高まる地域への供給が滞る懸念もあるため、地域的な安定を図ることが求められます。

さらに、新型コロナウイルスの影響により、牛乳の供給が不安定になる中で、ヨーグルトの生産にも影響が及ぶことが予想されます。従って、衛生管理の徹底と生産体制の再構築が急務となります。

結論として、2013年度のヨーグルト生産量ランキングは、各国の農業政策や市場動向を示す指標として重要です。今後は、水資源の管理や気候変動への対応に加えて、地域間協力の枠組みを強化し、持続可能な乳製品生産を進めることが求められるでしょう。国や国際機関は、特に脆弱な地域への支援を強化し、全体としての生産能力を向上させるための具体的な政策を実行していく必要があります。このようにすることで、安定したヨーグルトの供給を維持し、消費者のニーズに適応していくことが可能です。