FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

そば生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2018年度のそば生産量ランキングで、1位はロシア連邦の931,713トン、2位は中国の490,159トンで、これに続くウクライナが137,010トンを生産しています。日本は8位に位置し、生産量は29,000トンでした。全体の生産量において、ロシアと中国の生産量が突出しており、他国と比較しても圧倒的な存在感を示しています。

対象：20の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

ロシア 931,713トン {{note}} 2位

中国 490,159トン {{note}} 3位

ウクライナ 137,010トン {{note}} 4位

アメリカ 84,648トン {{note}}

年度別ランキングを探す

1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

最新版へ戻る

1961 1980 2000 2024

すべての年度を表示

1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024

そばは、栄養価が高く、特にポリフェノールや食物繊維を豊富に含むため、世界中で注目されている作物です。2018年のデータでは、ロシア連邦が931,713トンと圧倒的な生産量を誇り、2位の中国の490,159トンとは大きな差があります。さらに、ウクライナの137,010トンやアメリカ合衆国の84,648トンと合わせると、ロシア、中国、ウクライナの三カ国だけで、世界のそば生産量の大部分を占めていることが分かります。

日本は8位であり、29,000トンの生産量は国内での消費に応えていますが、国際的な競争力には課題があります。特に、ロシアや中国との比較において、技術革新や生産効率の向上が求められています。栽培面積を広げることや、高品質な種子の導入、栽培技術の向上によって、日本の生産量を増やす努力が不可欠です。

地域的な課題にも目を向ける必要があります。たとえば、ウクライナやロシアは、地政学的な緊張状態を抱えています。これに伴い、農作物の流通や貿易に影響が出る可能性があります。未来に向けては、これらの地域での安定した生産環境の確保が課題となります。また、気候変動の影響も無視できません。特に、極端な気象条件が農作物に与える影響を軽減するために、持続可能な農業の実践が求められます。

さらに、新型コロナウイルスの影響で、国際的な物流が不安定になったことも頭に置くべきです。生産国間の協力が重要であり、サプライチェーンの強化や、地域間での協議体を設けることで、リスク管理を進めていく必要があります。また、環境に配慮した農業技術の普及も重要なポイントとなります。

結論として、データから明らかになった現状は、国々が直面する課題を浮き彫りにしています。特に、世界的に存在する生産の偏りを是正しつつ、持続的な生産体制を築くためには、国や国際機関が協力して具体的な対策を講じることが必要です。技術革新の促進、農業政策の見直し、国際的な協力の強化が、未来のそば生産を持続可能なものとするための鍵となります。

そば生産量ランキング一覧

順位、国名、そば生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別そば生産量ランキング
順位	国・地域	そば生産量	地域
1	ロシア	931,713トン	ヨーロッパ
2	中国	490,159トン	アジア
3	ウクライナ	137,010トン	ヨーロッパ
4	アメリカ	84,648トン	北アメリカ
5	カザフスタン	82,704トン	アジア
6	ブラジル	63,124トン	南アメリカ
7	リトアニア	53,430トン	ヨーロッパ
8	日本	29,000トン	アジア
9	タンザニア	22,000トン	アフリカ
10	ベラルーシ	18,529トン	ヨーロッパ
11	カナダ	15,000トン	北アメリカ
12	ネパール	11,472トン	アジア
13	韓国	2,908トン	アジア
14	ブータン	1,991トン	アジア
15	ボスニア・ヘルツェゴビナ	1,350トン	ヨーロッパ
16	南アフリカ	229トン	アフリカ
17	ジョージア	112トン	アジア
18	ウズベキスタン	100トン	アジア
19	キルギス	38トン	アジア
20	モルドバ	37トン	ヨーロッパ