世界の柿生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2002年度の柿生産量ランキングによると、中国が圧倒的な生産量で1位を占め、1,740,600トンに達しています。2位には韓国の281,143トン、3位には日本の269,300トンが続いています。ブラジルやアゼルバイジャンもそれぞれ141,364トンと104,823トンを生産し、他国と比較しても一定の存在感を示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	1,740,600
2	大韓民国	アジア	281,143
3	日本	アジア	269,300
4	ブラジル	南アメリカ	141,364
5	アゼルバイジャン	アジア	104,823
6	イタリア	ヨーロッパ	54,170
7	スペイン	ヨーロッパ	36,050
8	イスラエル	アジア	35,700
9	中国、台湾中国省	アジア	34,747
10	ウズベキスタン	アジア	16,500
11	イラン（イスラム共和国）	アジア	7,320
12	ニュージーランド	オセアニア	2,900
13	オーストラリア	オセアニア	662
14	ネパール	アジア	410
15	チリ	南アメリカ	394
16	メキシコ	南アメリカ	192
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柿は栄養価が高く、世界中で好まれている果物です。2002年度のデータでは、中国が圧倒的な生産量を誇り、全体の85%を占めています。このことは、中国が柿の生産において最大の生産国であり、農業政策や気候条件が影響を及ぼしていることを示しています。また、韓国と日本が続く形で、これらの国々では柿は伝統的な重要作物として位置付けられています。

生産量を国別に見ると、中国が次元の異なる生産量を示しており、特に広い土地と豊富な水資源を利用できていることが要因です。一方、韓国や日本の生産量は中国に比べて大幅に少なく、韓国が281,143トン、日本が269,300トンと、両国の生産量の差はわずかに11,843トンです。これは、日本における柿の文化的な意義や、韓国との農業技術の交流が影響を与えていると考えられます。

しかしながら、柿の生産にはいくつかの課題があります。気候変動や環境問題が影響し、特に日本では台風や豪雨などの自然災害が生産に影響を及ぼす可能性があります。また、経済のグローバル化が進む中、市場競争が激化しているため、両国の農家は生産効率の向上やブランド化が求められています。

未来に向けては、地域間での協力や農業技術の共有が重要です。具体的な対策として、柿の生産に対するブランディング戦略を強化することが挙げられます。先進的な農業技術の導入や、国際的な販路の拡大を目指すことで、日本と韓国の農家は競争力を高めることができるでしょう。

さらに、新型コロナウイルスの影響で輸出入が制限される中、国内市場の需要を掘り起こすことも一つの課題です。地元の消費者に向けたプロモーション活動を強化し、地域経済の活性化に努める必要があります。また、柿の生産に関連する環境保護政策も重要です。持続可能な農業を実現するためには、化学肥料や農薬の使用を減らし、オーガニック農業にシフトすることが求められます。

以上のような課題に取り組む中で、国際的な協力の強化や農業技術の革新が、柿生産の持続可能な発展に寄与することが期待されます。国や国際機関は、地域間の情報交換を促進し、農業政策を共に考える枠組みを設けることが望まれます。このような取り組みを通じて、柿の生産と流通がより持続可能な形へと進化していくことを期待します。