世界のサワーチェリー生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2022年度のサワーチェリー生産量ランキングによれば、1位はロシア連邦で297,200トンとなっており、世界最大の生産国として位置づけられています。2位のポーランドは183,800トン、3位のウクライナは180,240トンと続いています。この上位三国は全体的な生産量の大部分を占め、特に東ヨーロッパとアジア地域が生産の中心地となっていることが示されています。一方、日本はランキング外であるため、国内生産はほとんど行われていないことが推測されます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ロシア連邦	ヨーロッパ	297,200
2	ポーランド	ヨーロッパ	183,800
3	ウクライナ	ヨーロッパ	180,240
4	トルコ	アジア	176,770
5	セルビア	ヨーロッパ	164,446
6	イラン（イスラム共和国）	アジア	134,055
7	アメリカ合衆国	北アメリカ	110,770
8	ウズベキスタン	アジア	80,809
9	ハンガリー	ヨーロッパ	65,860
10	アゼルバイジャン	アジア	47,675
11	ベラルーシ	ヨーロッパ	31,732
12	ルーマニア	ヨーロッパ	28,970
13	アルバニア	ヨーロッパ	17,542
14	ドイツ	ヨーロッパ	10,190
15	モルドバ共和国	ヨーロッパ	9,700
16	北マケドニア	ヨーロッパ	8,725
17	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	8,233
18	クロアチア	ヨーロッパ	6,380
19	チェコ	ヨーロッパ	4,440
20	ブルガリア	ヨーロッパ	4,260
21	カナダ	北アメリカ	3,747
22	オランダ	ヨーロッパ	3,600
23	フランス	ヨーロッパ	2,840
24	アルメニア	アジア	2,167
25	ペルー	南アメリカ	1,299
26	イタリア	ヨーロッパ	1,130
27	ギリシャ	ヨーロッパ	1,120
28	ベルギー	ヨーロッパ	1,120
29	デンマーク	ヨーロッパ	1,050
30	オーストリア	ヨーロッパ	660
31	リトアニア	ヨーロッパ	630
32	チリ	南アメリカ	594
33	スペイン	ヨーロッパ	540
34	カザフスタン	アジア	200
35	ポルトガル	ヨーロッパ	190
36	スウェーデン	ヨーロッパ	180
37	スロベニア	ヨーロッパ	90
38	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	72
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2022年度のサワーチェリー生産量においては、ロシア連邦が他国を大きく引き離す形で1位に輝きました。この結果は、ロシアの広大な農地と気候条件がサワーチェリーの栽培に適していることを示しています。ポーランドとウクライナも引き続き高い生産量を記録しており、これらの国々は伝統的にサワーチェリーの主要生産地域として知られています。そのほか、トルコ、セルビア、イランも10万トン以上を生産しており、中東や東ヨーロッパがこの作物の生産の中心地となっています。

アメリカ合衆国は、競争力の高い農業技術を持ちながら、生産量が110,770トンにとどまっており、世界第7位となっています。この背景には、サワーチェリーが特定の州に限られた作物であり、アメリカ国内での需要が他の果実に比べて少ないことがあると考えられます。西ヨーロッパの主要国であるドイツやフランスでは、それぞれ10,190トンと2,840トンと僅かな生産量となっており、輸入品への依存度が高いことがうかがえます。日本では、地理的や気候的条件がサワーチェリー栽培に適していないため、商業的な生産が行われていないと言えます。

一方、生産上位国の中には地政学的な課題を抱える国も少なくありません。特にウクライナとロシアは、同地域での紛争が農業生産や流通に大きな影響を及ぼしています。このような状況下、サワーチェリーの輸出や価格設定に不安定要素が生じており、世界全体の市場にも影響しています。また、イランをはじめとした中東の国々では、気候変動の影響が深刻であり、水資源の確保や土壌の劣化が生産量に与えるリスクとなる可能性があります。

未来の課題として挙げられるのは、持続可能な農業の推進です。特に上位国では、気候変動への適応や効率的な灌漑技術の導入、品質向上を目的とした農業技術の研究開発が必要です。また、地政学的リスクを軽減するためには、地域を越えた協力体制の強化が不可欠です。例えば、EU諸国はポーランドやハンガリーなどの生産国と輸入国間の連携を強化することで、市場の安定化に寄与する可能性があります。

さらに、サワーチェリーの需要を拡大するための政策も考慮すべきです。この果物はジャムやジュース、冷菓類の材料として需要が高まっていますが、これ以上の市場拡大を図るためには、加工食品産業や輸出産業の成長が鍵となります。特にアジア市場への進出は未開拓の分野として注目されるべきです。

結論として、2022年度のデータは世界のサワーチェリー生産が地域的に偏っていることを示しています。特にサワーチェリーの生産の多くが地政学的や気候的なリスクを抱える地域に集中していることから、グローバルな視点での収穫量の維持と市場の安定化が重要です。国際社会には、生産効率の拡大と市場の多様化を支援するため、技術的・経済的なサポート体制の構築を期待したいです。