世界のサワーチェリー生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2020年度のサワーチェリー生産量ランキングによると、1位はロシア連邦で254,800トン、2位はトルコで189,184トン、3位はウクライナで174,630トンとなっています。これら上位3か国だけで、世界のサワーチェリー生産量の大部分を占めています。また、ヨーロッパの国々がランキングの多くを占めており、特に東欧地域の生産比率が高いことがわかります。一方で、生産量の少ない国々は全体のランキングの下位に集中し、サワーチェリー生産量の地理的分布には大きな差が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ロシア連邦	ヨーロッパ	254,800
2	トルコ	アジア	189,184
3	ウクライナ	ヨーロッパ	174,630
4	セルビア	ヨーロッパ	165,738
5	ポーランド	ヨーロッパ	155,500
6	イラン（イスラム共和国）	アジア	123,198
7	ウズベキスタン	アジア	70,650
8	アメリカ合衆国	北アメリカ	63,500
9	ハンガリー	ヨーロッパ	61,460
10	ベラルーシ	ヨーロッパ	53,763
11	アゼルバイジャン	アジア	44,524
12	ルーマニア	ヨーロッパ	33,460
13	アルバニア	ヨーロッパ	17,603
14	ドイツ	ヨーロッパ	13,190
15	北マケドニア	ヨーロッパ	9,892
16	モルドバ共和国	ヨーロッパ	9,657
17	クロアチア	ヨーロッパ	6,220
18	チェコ	ヨーロッパ	5,860
19	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	5,360
20	ブルガリア	ヨーロッパ	4,810
21	オランダ	ヨーロッパ	4,100
22	フランス	ヨーロッパ	2,870
23	アルメニア	アジア	2,746
24	カナダ	北アメリカ	2,023
25	ペルー	南アメリカ	1,437
26	デンマーク	ヨーロッパ	1,400
27	ベルギー	ヨーロッパ	1,230
28	オーストリア	ヨーロッパ	770
29	ギリシャ	ヨーロッパ	630
30	リトアニア	ヨーロッパ	610
31	スペイン	ヨーロッパ	590
32	チリ	南アメリカ	300
33	スウェーデン	ヨーロッパ	210
34	カザフスタン	アジア	200
35	ポルトガル	ヨーロッパ	180
36	スロベニア	ヨーロッパ	70
37	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	70
38	スロバキア	ヨーロッパ	20
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2020年度のデータから、サワーチェリー生産量が特に多いのは、ロシア、トルコ、ウクライナという東ヨーロッパまたは近隣地域の国々であることが明らかです。1位のロシア連邦では、254,800トンを生産し、他国と比べて圧倒的な生産量を誇っています。これはロシアの広大な土地と適切な農業条件によるものと考えられます。トルコやウクライナもそれに続き、農業の重要な輸出品目としてサワーチェリーが位置付けられています。特にウクライナは農業大国であり、肥沃な土壌と適度な気候条件が生産を後押ししています。

地域別に見ると、サワーチェリー生産は主にヨーロッパとその周辺地域に集中しています。この点で、例えばアメリカやカナダといった北米諸国の生産量は、それぞれ63,500トンおよび2,023トンと他の主要生産国と比べて少量にとどまっています。一方、日本はこのランキングに含まれておらず、国内市場における需要は輸入に依存していると考えられるため、地産地消が進んでいないことが課題として考えられます。

上位5位の国々だけで約940,000トンを占めており、これは全体の生産量の大部分にあたります。これに対し、ランキング下位の国々では、生産量が1,000トンに満たないケースが多く、オーストリア（770トン）やギリシャ（630トン）、スペイン（590トン）などがその例です。これらの国々の生産規模は、国内需要のみに対応している可能性が高く、輸出市場では影響が少ない状況です。

このランキングと背景を踏まえると、いくつかの課題と提言が浮かび上がります。まず、東欧や中央アジアの国々（ロシア、ウクライナ、ウズベキスタンなど）は、気候変動への適応が生産を左右する重要要素になっています。このエリアは地政学的リスクが高く、環境破壊や紛争などが農業従事者の活動に影響を及ぼす可能性があるため、安定的な農業生産を目指した政策が必要になります。

さらに、新型コロナウイルス感染症の流行により、2020年の農業生産と流通は世界的に妨げられました。この影響はサワーチェリー生産にも表れている可能性があり、輸送や貯蔵の効率化、労働力不足への対応も喫緊の課題です。将来的には、労働力を補う技術導入（自動化やAIの活用）や、国際協力を踏まえた流通ネットワークの整備が望まれます。

また、国際的な視点で見ると、日本を含む生産量の少ない国々が、この市場にどのように参加するかという検討も重要です。例えば、高付加価値の製品開発やブランド化により、輸入市場で競争力を高める戦略が考えられます。併せて、気候や土壌に適した新しい栽培技術の導入で国内生産を増やし、需給の一部を自国で賄う方向性も模索できます。

結論として、2020年度のデータは、サワーチェリーの生産が特に東欧と中央アジアに集中している現状を示しています。気候変動や地政学的なリスクを考慮しつつ、地域間の協力を強化し、輸出市場を安定化させる取り組みが求められます。また、生産国に限らず、需要国も国際物流や技術政策の調整を進めることで、サワーチェリー市場全体の持続的な発展に寄与することが期待されます。