FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キノコ・トリュフ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（FAO）が発表した2019年度の世界のキノコ・トリュフ生産量ランキングによると、中国が38,974,949トンで首位を占め、日本は470,000トンで2位に位置しています。続いてアメリカ合衆国が383,960トン、オランダが270,000トンと続きます。全体的に見て、中国の生産量は他国を圧倒しており、世界の供給において中国の役割は非常に重要です。

対象：63の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 38,974,949トン {{note}} 2位

日本 470,000トン {{note}} 3位

アメリカ 383,960トン {{note}} 4位

オランダ 270,000トン {{note}}

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2019年度におけるキノコ・トリュフの生産状況は、世界の食糧供給や経済に大きな影響を与える指標として注目されます。特に、中国は最近のデータにおいてもその圧倒的な生産量を誇り、世界全体の生産量の約89%を占めています。これは中国国内での需要や輸出能力の高さを反映していると言えるでしょう。

日本は470,000トンで第2位を占めており、アメリカ合衆国やオランダと比較するとその生産量は顕著ですが、中国との差は依然として大きく、多くの競争国が存在する中で、より一層の生産性向上と技術革新が求められます。

日本国内には特有の食文化があり、特にシイタケやマツタケなどの高級食材がありますが、これを育成・栽培するための技術や条件が欠かせません。現時点では、高温多湿な気候を活かした生産手法が多く採用されていますが、自然災害や温暖化による気候変動が今後の生産に影響を及ぼす可能性もあるため、持続可能な農業技術の導入が急務です。

一方で、地域ごとの違いも無視できません。例えば、ヨーロッパではトリュフの需要が高く、その栽培方法は独特です。スペインやフランスが生産しているトリュフは、地域のブランドとして評価されており、市場での競争においても強みを持っています。このような背景から、国内外の市場のニーズに応じた地域特化型の農業戦略が求められます。

さらに、地政学的な観点からも注意が必要です。特に、中国は資源の確保や生産の増加が経済成長の鍵を握っています。その影響で国際的な資源争奪や市場における緊張が生じる可能性が考えられます。例えば、アフリカや中南米からの新興市場進出が進むことで、従来の生産国に新たな競争が生まれるかもしれません。これに対処するためには、国際的な協力やパートナーシップを強化することが重要です。

また、最近の新型コロナウイルス感染症の影響により、サプライチェーンの脆弱性も浮き彫りになりました。生産や流通において地域の連携を強化することが求められ、特に地方独自の農業ブランドの育成や、デジタル技術の活用が今後の成長のカギとなります。

結論として、2019年度のキノコ・トリュフ生産量は、中国が圧倒的なリーダーシップを持ちながらも、日本などの他国にも潜在的な成長の余地があります。今後、国際機関や各国の政策が生産性向上、持続可能な農業、そして市場ニーズに対応した戦略の実現に向けて、具体的な対策を講じることが求められます。

キノコ・トリュフ生産量ランキング一覧

順位、国名、キノコ・トリュフ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キノコ・トリュフ生産量ランキング
順位	国・地域	キノコ・トリュフ生産量	地域
1	中国	38,974,949トン	アジア
2	日本	470,000トン	アジア
3	アメリカ	383,960トン	北アメリカ
4	オランダ	270,000トン	ヨーロッパ
5	ポーランド	234,700トン	ヨーロッパ
6	インド	182,000トン	アジア
7	スペイン	170,160トン	ヨーロッパ
8	カナダ	132,114トン	北アメリカ
9	イギリス	101,339トン	ヨーロッパ
10	フランス	87,560トン	ヨーロッパ
11	ドイツ	71,790トン	ヨーロッパ
12	イタリア	70,860トン	ヨーロッパ
13	アイルランド	68,290トン	ヨーロッパ
14	トルコ	49,364トン	アジア
15	オーストラリア	48,680トン	オセアニア
16	ロシア	47,951トン	ヨーロッパ
17	イラン	38,374トン	アジア
18	インドネシア	33,163トン	アジア
19	ハンガリー	29,560トン	ヨーロッパ
20	ベルギー	28,000トン	ヨーロッパ
21	ベラルーシ	25,607トン	ヨーロッパ
22	南アフリカ	24,455トン	アフリカ
23	ベトナム	24,405トン	アジア
24	韓国	23,511トン	アジア
25	ウクライナ	16,060トン	ヨーロッパ
26	ルーマニア	13,870トン	ヨーロッパ
27	イスラエル	12,500トン	アジア
28	リトアニア	11,460トン	ヨーロッパ
29	台湾	9,399トン	アジア
30	スイス	7,361トン	ヨーロッパ
31	ポルトガル	6,700トン	ヨーロッパ
32	北朝鮮	6,088トン	アジア
33	セルビア	5,394トン	ヨーロッパ
34	北マケドニア	2,915トン	ヨーロッパ
35	マダガスカル	2,627トン	アフリカ
36	モロッコ	2,176トン	アフリカ
37	モルドバ	1,882トン	ヨーロッパ
38	スウェーデン	1,540トン	ヨーロッパ
39	アゼルバイジャン	1,512トン	アジア
40	アルジェリア	1,449トン	アフリカ
41	フィンランド	1,330トン	ヨーロッパ
42	ニュージーランド	1,255トン	オセアニア
43	ボスニア・ヘルツェゴビナ	1,245トン	ヨーロッパ
44	キプロス	1,230トン	アジア
45	ギリシャ	1,090トン	ヨーロッパ
46	ヨルダン	969トン	アジア
47	ジンバブエ	803トン	アフリカ
48	フィリピン	671トン	アジア
49	ウズベキスタン	650トン	アジア
50	マルタ	640トン	ヨーロッパ
51	モンテネグロ	600トン	ヨーロッパ
52	アイスランド	560トン	ヨーロッパ
53	カザフスタン	515トン	アジア
54	アルメニア	305トン	アジア
55	モンゴル	303トン	アジア
56	キルギス	230トン	アジア
57	タイ	192トン	アジア
58	チュニジア	171トン	アフリカ
59	シンガポール	131トン	アジア
60	アルバニア	100トン	ヨーロッパ
61	クウェート	44トン	アジア
62	ブルネイ	16トン	アジア
63	香港	13トン	アジア