世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2018年度のヨーグルト生産量に関するデータによると、最も生産量が多かったのはサウジアラビアで、180,000トンを記録しました。続いてモンゴルが32,352トン、タイが14,870トンと続いています。これらの数字は、各国の農業政策や消費文化が生産量に大きく影響していることを示唆しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	サウジアラビア	アジア	180,000
2	モンゴル	アジア	32,352
3	タイ	アジア	14,870
4	ウルグアイ	南アメリカ	11,638
5	トルコ	アジア	10,560
6	インドネシア	アジア	6,485
7	シリア・アラブ共和国	アジア	5,506
8	ベトナム	アジア	3,287
9	トーゴ	アフリカ	2,197
10	イスラエル	アジア	1,352
11	キプロス	アジア	1,024
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2018年度のヨーグルト生産量ランキングにおけるデータは、各国における乳製品の生産と消费の傾向を理解する上で重要な指標となります。このデータは、食文化や農業の発展段階が異なる国々の生産活動を示しており、特にサウジアラビアの圧倒的な生産量は、乳製品に対する高い需要とそれに応えるだけの生産体制が整っていることを裏付けています。

サウジアラビアの180,000トンに対し、2位のモンゴルは32,352トン、3位のタイは14,870トンと、生産量に大きな差があります。この差は、各国の飲食文化や乳業の発展度に起因するものです。サウジアラビアでは、昨今の健康志向の高まりと共に「プロバイオティクス」や「健康食品」への需要が急増していることが、生産量に結びついていると考えられます。また、モンゴルやタイも地理的条件や伝統的な食文化が影響を及ぼしており、特にモンゴルの柔らかい乳製品への需要は常に高いです。

一方で、ヨーグルト生産量が少ない国々に共通する課題として、乳製品の白熱した競争、資源の不足、乳牛の管理技術などが挙げられます。特に地域による経済的な格差や農業への投資不足が影響し、乳業の発展を妨げている場合が多いです。これに関連して、各国はより効果的な農業政策や、育成技術の向上を目指す必要があります。例えば、国際的な支援プログラムを通じて、技術交流や教育を進めることが重要です。

また、地政学的なリスクが生産に及ぼす影響も無視できません。特に、サウジアラビアの周辺国で起こる政治的緊張が、農業投資のリスクを高めるような状況が続いています。地域紛争や内戦が生じることによって、生産施設が破壊される可能性があるため、持続的な農業開発の戦略を立てることが求められます。

さらに、新型コロナウイルスの影響による需要の変動は、国々の生産計画に大きな影響を与えています。このような不安定な状況には、柔軟な供給チェーンの構築や、需要変動に対応できる市場戦略が必要です。

結論として、2018年度のヨーグルト生産量ランキングは、各国の農業政策や文化に影響される重要なデータを示しています。このデータから導き出される具体的な結論は、国々がそれぞれの地域に合った農業開発を進めるべきだということです。将来的には、技術革新を通じた生産の効率化、国際的な協力を基盤とした政策形成が必要となるでしょう。国際機関や各国政府は、持続可能な農業の発展に向けた具体的な対策を講じることが求められています。