世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

2015年度のヨーグルト生産量ランキングによると、サウジアラビアが185,000トンでトップを飾り、続いてモンゴル(40,015トン)とタイ(14,913トン)がランクインしています。その他の生産国としては、ウルグアイ、トルコ、シリア・アラブ共和国、インドネシア、ベトナム、トーゴ、キプロス、イスラエルがあります。特にサウジアラビアの生産量は他国と比べて圧倒的に多く、全体の中で重要な位置を占めています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	サウジアラビア	アジア	185,000
2	モンゴル	アジア	40,015
3	タイ	アジア	14,913
4	ウルグアイ	南アメリカ	14,225
5	トルコ	アジア	8,747
6	シリア・アラブ共和国	アジア	6,311
7	インドネシア	アジア	5,573
8	ベトナム	アジア	4,432
9	トーゴ	アフリカ	1,900
10	キプロス	アジア	1,155
11	イスラエル	アジア	1,137
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、2015年度のヨーグルト生産量は国ごとに大きな差が見られました。特にサウジアラビアは、185,000トンという生産量を誇ることで、ヨーグルト市場において強力なプレーヤーであることが示されています。この数字は、同国における乳製品の需要が高いことを反映しており、国内消費を支える重要な要素と言えます。

モンゴルはサウジアラビアに次ぐ位置にあり、40,015トンの生産を行っています。牧畜が盛んなこの国では、乳製品が食文化の中心に位置しており、地元の生産者にとっては重要な収入源です。タイも14,913トンと、アジアでの生産において重要な役割を果たしています。これらの国々は、文化的な背景に基づき、ヨーグルトを消費する習慣が根付いているため、今後の生産量の増加が期待されます。

逆にトルコやシリア・アラブ共和国は比較的少ない生産量であるものの、これらの国においてもヨーグルトは日常的な食品として広く利用されています。ヨーグルトは、健康に良いとされるプロバイオティクスを含むため、健康志向の高まりに応じた需要が見込まれている点が注目されます。

しかし、ヨーグルト生産国には課題も存在します。特にシリア・アラブ共和国は、内戦の影響で生産基盤が壊滅的な状況にあります。この地域の不安定さは、食品生産におけるリスク要因となっており、持続可能な生産体制の構築が急務です。政策としては、地域の安定化を図るための国際的な支援が必要です。

また、ヨーグルトの生産は気候変動の影響を受けやすいことも懸念材料です。特に干ばつや異常気象が頻発する地域では、乳牛の飼育や乳の供給に影響が出てきます。これに対抗するためには、持続可能な農業技術の導入や、地域間での協力体制の構築が求められるでしょう。

未来を見据えると、ヨーグルトは健康食品としての需要がさらに高まることが予想されます。そのため、各国は生産量の拡大に向けた具体的な戦略を講じる必要があります。例えば、新たな市場開拓や高品質の製品作りを目指す取り組みが求められます。また、移民政策の導入や農業技術者の育成に注力することで、地域内の生産力を高める努力が大切です。

結論として、2015年度のヨーグルト生産量データは、各国の生産状況や市場のニーズを理解するための重要な指標です。国際社会は、地域特有の課題に対ししっかりと向き合わなければなりません。データが示す未来への道筋を通じて、国々が協力し、持続可能な生産体制を構築していくことが期待されます。