世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2010年度のデータによると、ヨーグルトの生産量ランキングは、1位にサウジアラビア（40,000トン）、2位にモンゴル（30,319トン）、3位にウルグアイ（18,000トン）が続きます。このデータは、各国の乳製品の生産状況を示す重要な指標です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	サウジアラビア	アジア	40,000
2	モンゴル	アジア	30,319
3	ウルグアイ	南アメリカ	18,000
4	トルコ	アジア	11,680
5	タイ	アジア	11,332
6	シリア・アラブ共和国	アジア	6,956
7	インドネシア	アジア	6,295
8	トーゴ	アフリカ	2,402
9	キプロス	アジア	2,183
10	ベトナム	アジア	1,364
11	イスラエル	アジア	1,056
+ すべての国を見る

2010年度のヨーグルト生産量ランキングによると、サウジアラビアが最も多くのヨーグルトを生産しました。40,000トンという生産量は、同国における乳製品の消費文化の浸透とともに、厳しい気候条件の中での効果的な農業技術への投入を反映しています。一方で、モンゴルやウルグアイなども高い生産量を誇り、それぞれ30,319トンおよび18,000トンを計上しました。これらの国々は伝統的に乳製品の生産が盛んな地域であり、特にモンゴルの牧牧文化は、ヨーグルト生産に大きく寄与しています。

アジア地域では、タイ、インドネシアといった国がそれぞれ11,332トン、6,295トンを生産し、これらの国は急成長を遂げている乳製品市場を持っています。特にタイは、ヨーグルトの消費拡大が顕著で、新たなフレーバーの投入や健康志向の製品開発に注力しています。しかし、反対にトーゴやキプロス、ベトナムといった比較的小規模な生産国では、リソースの制約や市場の制限が課題となっており、持続的な成長には多くの挑戦があります。

生産量の増加は、国や地域における栄養状態や経済に直接的な影響を与えます。例えば、健全な乳製品市場の確立は、農業従事者の所得向上や地域経済の活性化につながるでしょう。しかし、今後のヨーグルト市場は、新型コロナウイルスの影響や気候変動、地域紛争などの外部要因に左右される可能性を秘めています。これらの課題を乗り越えるためには、各国間での協力や情報共有、また地域ごとの特性に基づいた政策形成が求められます。

具体的には、農業政策の強化や地域間協力の枠組みづくりを進めることが必要です。また、産業競争力を高めるための技術革新や、サステナビリティを意識した生産手法の導入も重要です。さらには、健康志向の高まりに応じた新製品の開発も、制約を克服する一助となるでしょう。

結論として、2010年度のヨーグルト生産量データは各国の農業と経済の現状を示しており、これを活かした持続可能な発展の道筋が今後の課題です。国際的な協力を推進し、環境と経済のバランスを取りながら、将来の市場に対応できるような取り組みを行うことが各国に求められています。