世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2024年の最新データによると、2003年度の世界におけるヨーグルト生産量ランキングでは、サウジアラビアが20,320トンで1位、ウルグアイが18,000トンで2位を記録しています。シリア・アラブ共和国は5,802トンで3位に位置付けられ、続いてスロベニア、トーゴ、インドネシア、キプロス、トルコがランクインしています。これらのデータは、ヨーグルト生産が地域によって異なる状況を示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	サウジアラビア	アジア	20,320
2	ウルグアイ	南アメリカ	18,000
3	シリア・アラブ共和国	アジア	5,802
4	スロベニア	ヨーロッパ	4,800
5	トーゴ	アフリカ	4,500
6	インドネシア	アジア	1,975
7	キプロス	アジア	209
8	トルコ	アジア	8
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2003年度のヨーグルト生産量に関するデータは、食文化や農業生産における地域間差異を明確に示しています。サウジアラビアの生産量が突出しており、その20,320トンは他国と比較しても格段に多い数値です。この背景には、同国の気候や食習慣における乳製品の需要が影響しています。また、ウルグアイの18,000トンも非常に高く、これは牧畜業が盛んな国であることを反映しています。

一方で、シリア・アラブ共和国の5,802トン、スロベニアの4,800トン、トーゴの4,500トンは、地域における農業の振興が重要な課題です。これらの国々が生産を拡大するためには、技術の導入や市場の開拓が求められます。特にトーゴなどは、農業の小規模な生産者が多いため、協同組合の形成やオンラインマーケットの活用が効果的な施策になるでしょう。

地域ごとの課題として、特にインドネシアやトルコのように、消費者の嗜好が多様化する中で、地元産品のブランド化や品質向上が不可欠です。インドネシアの1,975トンは低い数値ですが、これは市場における競争が激化している証とも言えます。このため、品質管理や国際標準に則った製品開発が必要です。

地政学的な観点からも、シリアの生産量が高いことは、内戦の影響を受けている現在としては非常に興味深い点です。紛争地域における農業生産は、その安定性を失ってしまうリスクが高く、持続可能な農業の実現が難しくなる可能性があります。したがって、国際的な支援や農業復興プログラムの構築が重要です。

今後の対策としては、移民政策の強化を通じて、農業技術を持った人材を各国に受け入れ、地域の生産力向上に寄与することが考えられます。また、国際的な協力の枠組みを通じて、特に生産量が少ない国々に対して包括的な支援策を打ち出すことも必要です。

最後に、2024年における分析の結果、2003年度のデータは、ヨーグルト生産が国ごとの特性や課題を反映していることを明らかにしました。今後、国や国際機関がとるべき具体的な対策としては、農業開発プロジェクトへの投資、技術支援の拡充、地域間協力の促進が挙げられます。これにより、持続可能な農業生産が推進され、ヨーグルト生産の発展が期待できるでしょう。