世界の柿生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の発表によると、1990年度の柿生産量ランキングでは、中国が624,773トンでトップを占め、日本が285,700トンで2位を獲得しました。続いて韓国が95,758トンで3位となっています。その他の柿生産国としては、イタリア、ブラジル、イスラエル、台湾、スペイン、ニュージーランド、イラン、ネパール、オーストラリア、メキシコなどが名を連ねています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	624,773
2	日本	アジア	285,700
3	大韓民国	アジア	95,758
4	イタリア	ヨーロッパ	68,770
5	ブラジル	南アメリカ	46,712
6	イスラエル	アジア	17,200
7	中国、台湾中国省	アジア	15,457
8	スペイン	ヨーロッパ	1,222
9	ニュージーランド	オセアニア	972
10	イラン（イスラム共和国）	アジア	925
11	ネパール	アジア	370
12	オーストラリア	オセアニア	329
13	メキシコ	南アメリカ	275
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1990年度の柿生産量データは、世界における木本果実の生産状況を把握する上で重要な指標です。特に、中国と日本は柿の生産量において突出した地位を占め、全体の生産量の約73%を両国で占めています。これは、両国が柿を食文化に深く根付かせていることや、農業技術の向上によるものであると推測されます。特に日本では、高品質な柿が正月や祭りなどのヘルシーな食材として重宝されており、地域の特産品としても注目されています。

しかし、韓国やイタリアなどが生産量で続く中、南アメリカや中東からの生産国においては、まだまだ生産量が限定的という現状があります。これは、柿栽培に適した気候や土壌条件の影響を受けており、さらなる栽培技術の普及が求められます。また、ブラジルやイスラエルのように発展途上国が柿栽培に取り組む場合、果樹生産に特化した農業政策や市場へのアクセスが重要な課題となります。

加えて、地政学的な視点からも注目が必要です。特に中国と日本は経済的な競争を繰り広げている中で、農産物の生産戦略が影響を受ける可能性があります。また、農業資源が限られた地域においては、環境問題や水資源の争奪が生じるリスクが存在します。これにより、長期的に柿の生産が不安定になる可能性が懸念されるため、持続可能な農業政策の推進や技術革新が不可欠です。

さらに、最近の新型コロナウイルスの影響で、供給チェーンが乱れ、農産物の輸出入にも変化が生じています。これに対応するためには、農業技術のデジタル化や地域間協力の枠組みが求められます。特に、国際的なサプライチェーンを強化し、国境を越えた協力が果たす役割が重要です。

結論として、1990年度のデータは柿生産における各国の状況を明確に示しています。そのデータをもとに、今後は国際的な協力を進め、持続可能な農業の確立を目指していく必要があります。特に、気候変動に対応した農業技術の開発や、安定したマーケットの形成が急務です。各国が協力しあい、農業分野におけるイノベーションを推進していくことで、将来的には柿の生産性向上とともに、世界各地での消費拡大が期待できるでしょう。