世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2014年度のヨーグルト生産量ランキングによると、トップ生産国はサウジアラビアで生産量は140,000トンに達しました。2位はモンゴルで39,484トン、3位はウルグアイで18,000トンと続きます。生産量は国ごとに大きく異なり、上位10カ国では生産量に著しい差が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	サウジアラビア	アジア	140,000
2	モンゴル	アジア	39,484
3	ウルグアイ	南アメリカ	18,000
4	タイ	アジア	13,269
5	トルコ	アジア	9,665
6	シリア・アラブ共和国	アジア	7,288
7	インドネシア	アジア	5,300
8	トーゴ	アフリカ	1,842
9	ベトナム	アジア	1,375
10	イスラエル	アジア	1,126
11	キプロス	アジア	825
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2014年度のヨーグルト生産量に関するデータは、各国の乳製品業界の現状を理解する上で重要です。サウジアラビアが圧倒的な生産量を誇る一方で、モンゴルは39,484トン、ウルグアイも18,000トンの生産量を記録するなど、ランキングの上位に位置しています。このデータは、国ごとの消費習慣や生産技術、さらには乳製品市場における競争力の違いを明確に示しています。

サウジアラビアでは、ヨーグルトが食生活に深く根ざしており、地域特有の文化や嗜好が生産量に寄与しています。しかし、その他の国々、特にモンゴルやウルグアイは、規模の小さい農業経済を背景にしており、それぞれ独自の課題に直面しています。例えば、モンゴルでは乳製品の生産が牧畜と密接に関わっており、気候変動やペストなどが生産に影響を及ぼすリスクが高まっています。

一方、需要と供給の均衡を保つためには、農業技術の革新が重要です。インドネシアなど新興国においては生産量が相対的に少なく、市場的な競争力を高めるための技術導入が求められています。また、特に東南アジア地域では、急速に変化する消費者ニーズに応じた生産体制の見直しが急務です。

地政学的に見ても、これらの国々が直面している課題は重大です。特に中東地域では、サウジアラビアとその周辺国の状況が安定しない限り、経済全般に影響を与えかねません。資源紛争や政治的な不安定さは、将来的にヨーグルトを含む農業セクターに大きな影響を与えるでしょう。

未来への具体的な示唆として、国々は国際的な協力を強化し、技術の共有や農業市場の統合を進めるべきです。農業技術のトレーニングプログラムや、持続可能な生産を目的とした地域協力の枠組みを整備することが、今後の競争力を維持するために重要です。

また、近年の新型コロナウイルスの影響により、全世界でサプライチェーンが混乱しており、乳製品市場も例外ではありません。このような未曾有の事態に対処するためには、リスク管理能力を高め、在庫管理をしっかりと行う必要があります。

結論として、2014年度のヨーグルト生産量データは、国際的な乳製品市場のダイナミクスを理解するための重要な指標です。今後、各国がそれぞれの強みを生かしながら責任ある生産と消費の取り組みを進めることが求められています。具体的には、農業政策の見直しや国際協力の強化、資源管理の徹底が国際的な市場競争において優位に立つための鍵となるでしょう。