世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1998年度のデータによると、ヨーグルトの生産量ランキングでは、ウルグアイが17,206トンで1位を獲得しています。2位はシリア・アラブ共和国の4,901トン、3位にはインドネシアの2,649トンが続いています。その他の国々は、スロベニア、サウジアラビア、キプロス、トルコ、トーゴといった国が名を連ね、それぞれ生産量は少なくなっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ウルグアイ	南アメリカ	17,206
2	シリア・アラブ共和国	アジア	4,901
3	インドネシア	アジア	2,649
4	スロベニア	ヨーロッパ	2,000
5	サウジアラビア	アジア	2,000
6	キプロス	アジア	140
7	トルコ	アジア	24
8	トーゴ	アフリカ	18
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1998年度のヨーグルト生産量に関するデータは、各国の乳製品産業の状況を示す重要な指標となります。最も目立つのはウルグアイで、この国は17,206トンのヨーグルトを生産しており、世界的に見ても突出した存在です。ウルグアイは、農業と牧畜に恵まれた地理的条件があり、乳製品の質と生産効率において優れた結果を出しています。

続いて、シリア・アラブ共和国が4,901トンで2位となっています。シリアは伝統的に乳製品を製造する文化が根付いており、特にヨーグルトは食生活に欠かせないものとなっています。しかし、近年の紛争によりこの地域の生産能力が大きく影響を受けており、将来的な生産の見通しに不安を抱えています。

インドネシアは2,649トンで3位に位置し、東南アジアにおける乳製品市場の成長を象徴しています。同国の乳製品需要は急速に増加しており、今後の需要拡大に応じた生産体制の確立が求められます。

一方、スロベニアやサウジアラビア、キプロス、トルコ、トーゴといった国々は、ヨーグルトの生産量は比較的少なく、農業資源や技術力の向上が必要です。特にトーゴにおいては、限られたリソースの中での生産効率を向上させるために、外部からの技術支援や投資が望まれます。

ヨーグルトの生産においては、地政学的リスクや気候変動の影響も大きいです。シリアのような不安定な状況下では、農業が脆弱になり、食糧安全保障の観点からも供給問題が深刻化する可能性があります。それに伴い、国連をはじめとする国際機関による支援が一層重要となるでしょう。

このような状況を踏まえ、各国は自国の乳製品産業の振興に向けて具体的な対策を講じる必要があります。特に、製品の品質向上や新たなマーケティング戦略の導入、そして地域間の協力枠組みを構築することが望まれます。日本を含む先進国は、新興市場の成長を見据えた投資や技術移転を通じて、世界の乳製品市場の安定に寄与することができます。

総じて、1998年度のヨーグルト生産量データは、単なる数字の集合ではなく、各国の農業と食文化、また国際的な経済関係を反映する重要な指標です。今後、これらの課題に直面する各国は、持続可能な生産体制の確立や国際協力を通じて、食の安全と質の向上を目指すべきです。