世界の柿生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2020年度の柿生産量データによると、1位は中国で3,274,797トン、2位は大韓民国で198,817トン、3位は日本で193,200トンとなっています。これら上位3カ国だけで世界の柿生産量の大部分を占めています。他の国々に比べ、中国の生産量が圧倒的に多いことが特徴的です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	3,274,797
2	大韓民国	アジア	198,817
3	日本	アジア	193,200
4	アゼルバイジャン	アジア	185,247
5	ブラジル	南アメリカ	158,762
6	ウズベキスタン	アジア	85,100
7	中国、台湾 中国省	アジア	69,708
8	イラン（イスラム共和国）	アジア	30,683
9	イスラエル	アジア	21,908
10	ネパール	アジア	2,574
11	ニュージーランド	オセアニア	1,850
12	オーストラリア	オセアニア	740
13	チリ	南アメリカ	614
14	ブータン	アジア	207
15	メキシコ	南アメリカ	198
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2020年度の柿生産量ランキングでは、中国が圧倒的なシェアを占めていることが明らかです。中国の生産量は3,274,797トンで、2位の大韓民国（198,817トン）を大きく引き離しており、この差は約16倍にも上ります。さらに3位の日本（193,200トン）ともほとんど差はなく、韓国と日本がほぼ同じ生産規模である点が興味深いです。これをトップ3合計で見ると、世界の柿の生産の大部分がこれらの国々で占められていることがわかります。一方、4位以下はアゼルバイジャン（185,247トン）、ブラジル（158,762トン）と続きますが、上位3位とは大きく離れており、地域ごとの生産量の偏りが顕著に見えます。

柿生産の背景には、特定の地域の気候や地理条件が深く関係しています。柿は温帯性の果物であり、栽培には適した気候条件と肥沃な土地が必要です。中国はその広大な国土により、柿栽培に適した多様な地域が存在するため、世界の柿生産を主導しているのは自然な結果とも言えます。韓国や日本も気候的に適していることから、安定した生産量を維持しています。一方、アゼルバイジャンやブラジルなどの柿生産量の多い国々では、国内外の需要増加を背景に近年、栽培面積が拡大していると思われます。

このような中、日本の生産量が韓国に僅差で3位に位置していることは注目すべきです。しかし、国内市場では高品質かつ高価格な生産体制が主流であり、国内需要に多くを依存していると考えられます。輸出競争力の面では、価格が安価な中国産や韓国産に対して競争条件が厳しいのが現状です。同時に、日本国内の農業労働人口減少や高齢化も生産量への影響が懸念されています。

未来を見据えた課題として、日本の柿生産の国際競争力強化が挙げられます。例えば、ブランド価値の向上と輸出マーケットでの差別化戦略の導入が重要です。特にアジア諸国や欧米市場での高品質な柿の認知度を高めるため、海外プロモーションや物流インフラの整備に力を入れるべきでしょう。また、付加価値の高い加工品や新たな品種の開発も有益です。加えて、農業分野では人材不足が課題となっているため、若年層や外国人労働者の参入を促進する政策も必要です。

世界的に見れば、中国の生産優位性は今後も続くと考えられます。特に中国は国内市場が巨大であるため、多様な品種での需要に応じた生産が可能です。また、韓国も政府主導の農業支援プログラムにより、生産効率向上や輸出促進を図っています。

最後に、地政学的背景や自然災害、疫病の影響についても考慮する必要があります。例えば、パンデミックや物流システムの混乱は、国際的な果物輸出市場に大きな影響を及ぼしました。こうした状況に対応するため、サプライチェーンの多様化や、より堅牢な物流体制の構築が国際的な課題として挙げられます。

結論として、柿生産における日本の強みである品質の高さを維持しつつ、生産効率化と国際競争力を高めることが重要です。また、各国間での協力体制や情報共有を進め、持続可能な農業を目指すことが、世界的な果物生産の発展に寄与するでしょう。