世界の柿生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1996年度のデータによると、柿の生産量で最も生産量の多い国は中国で、1,025,219トンを生産しています。次いで、日本が240,500トン、大韓民国が210,766トンと続きます。他の生産国としてはイタリアやブラジル、アゼルバイジャンなどが名を連ねていますが、それに比べると生産量は少なくなっています。生産トップ3がアジアの国々で占められ、特に中国の生産量が際立っています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	1,025,219
2	日本	アジア	240,500
3	大韓民国	アジア	210,766
4	イタリア	ヨーロッパ	67,800
5	ブラジル	南アメリカ	52,548
6	アゼルバイジャン	アジア	39,089
7	イスラエル	アジア	18,200
8	中国、台湾中国省	アジア	15,811
9	スペイン	ヨーロッパ	8,929
10	イラン（イスラム共和国）	アジア	5,636
11	ニュージーランド	オセアニア	1,200
12	オーストラリア	オセアニア	650
13	メキシコ	南アメリカ	369
14	チリ	南アメリカ	300
15	ネパール	アジア	295
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1996年度の柿生産量データは、柿が主にアジア地域で生産されることを示しています。特に中国は、全体の約77%を占める生産量で圧倒的な存在感を示しています。日本はその次に多い生産量を誇りますが、中国の生産量に比較しても約5分の1の規模であり、大韓民国も日本に次いでいますが、さらに生産量は低下しています。このことから、アジア圏の柿文化や栽培技術の優位性が伺えます。

柿の生産における日本は、良質な品種の栽培や、地元消費を重視した生産方法が発展しています。これにより、柿は地域の特産物としての地位を確立し、経済的にも重要な役割を果たしています。しかし、未来に向けては、少子高齢化の進行や若者の農業離れが懸念されています。これらの問題に対処するためには、若い世代の農業参入を促す取り組みや、産業全体のデジタル化が不可欠です。

さらに、地政学的な視点で見ると、柿の生産の多くを占める中国周辺地域は、政治的な緊張や資源争奪が発生する可能性があり、その影響が柿生産に及ぶことも考えられます。特に、気候変動や環境問題の影響で生産が不安定になる恐れもあるため、これを見越した持続可能な農業政策が求められます。

また、2024年の最新データに基づくと、COVID-19の影響や自然災害も農作物に大きな影響を与えることが明らかになっています。特に柿が生育する地域では、これらのリスクを軽減するための災害対策や供給チェーンの強化が必要です。

結論として、1996年度の柿生産量データからは、日本を含むアジア地域の強さや、若者の農業離れの問題、そして地域環境のリスクへの対策が見えてきます。今後、国と国際機関は、農業の持続可能性を高めるために、教育プログラムの実施や地域間協力の枠組みを強化し、農業分野における新たな技術導入を進めるべきです。このような取り組みを通じて、柿生産の未来を支えることが求められています。