世界の柿生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1993年度のデータによると、柿の生産量ランキングで1位は中国の789,113トン、2位は日本の241,900トン、3位は大韓民国の116,070トンとなっています。この年における世界全体での柿生産量は、これらの国々によって大きく占められています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	789,113
2	日本	アジア	241,900
3	大韓民国	アジア	116,070
4	イタリア	ヨーロッパ	56,753
5	ブラジル	南アメリカ	48,086
6	アゼルバイジャン	アジア	42,156
7	中国、台湾中国省	アジア	16,380
8	イスラエル	アジア	15,780
9	イラン（イスラム共和国）	アジア	1,619
10	ニュージーランド	オセアニア	1,530
11	スペイン	ヨーロッパ	1,222
12	オーストラリア	オセアニア	640
13	ネパール	アジア	420
14	メキシコ	南アメリカ	336
15	チリ	南アメリカ	264
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1993年度の柿生産量に関するデータでは、中国が圧倒的な生産量を誇っており、その量は789,113トンです。この数字は世界の柿生産の63%以上を占めており、中国が如何に大規模な農業を展開しているかを物語っています。一方で、日本は241,900トンを生産しており、世界シェアはおよそ19%です。大韓民国も116,070トンで3位に位置していることから、東アジア地域の柿農業は相対的に強い影響力を持っています。

柿の栽培は主に温暖な気候で育成されるため、中国、日本及び韓国などの文化や食卓に深く根付いている背景があります。そのため、これらの国々では特有の栽培技術や品種改良が進んでいます。しかし、農業技術の進化が進まない場合、今後は生産の安定性が脅かされる可能性があるため、持続可能な農業の導入が必要です。

現状では、柿の生産量の多くが中国に集中していることが課題です。他国との競争が激化する中、農業分野での技術革新が求められています。また、日本や韓国は生産技術や品質管理において高い評価を受けていますが、これらの国々でも高齢化社会が進む中、農業従事者の確保が急務です。若者が農業に参入しやすくするためには、教育プログラムや地域振興策が求められます。

さらに、地政学的な観点からも注目すべき点があります。中国の農業政策が変化することで、世界中の果実市場に影響を与え、その結果、価格変動のリスクが高まるかもしれません。もう一つ考慮すべき要素は、新型コロナウイルスの影響です。この疫病は、生産プロセスや流通経路にさまざまな影響を及ぼし、生産国間の貿易にも影響を与えています。

将来にわたって安定した柿生産を実現するためには、国際的な協力が不可欠です。他国との知見を共有し、共通の問題に対処するための協力体制を構築することが求められます。また、農薬や水資源の管理、そして気候変動への適応策の強化が必要です。

結論として、1993年度の柿生産量のデータは、農業の持続可能性や国際的な競争状況の重要な指標となります。今後は、生産者が直面するさまざまな課題に対応するための具体的な政策を策定し、持続可能な農業推進を図っていくことが肝要です。国際連携や技術革新を通じて、柿の生産量を安定させるための取り組みが不可欠です。