世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1985年度のヨーグルト生産量に関するデータによると、ドイツが17,040トンで首位を獲得し、フランスとオランダがそれに続く結果となりました。一方、ヨーグルト生産が比較的少ない国々としては、東部地中海地域の国々が上位に入ることが目立ちました。このデータは、各国の乳製品生産の現状を示しており、国の食文化や農業政策がどのように影響しているかを浮き彫りにしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ドイツ	ヨーロッパ	17,040
2	フランス	ヨーロッパ	16,800
3	オランダ	ヨーロッパ	15,600
4	シリア・アラブ共和国	アジア	3,552
5	イギリス	ヨーロッパ	2,800
6	デンマーク	ヨーロッパ	1,600
7	インドネシア	アジア	1,309
8	クウェート	アジア	500
9	ギリシャ	ヨーロッパ	240
10	キプロス	アジア	207
11	トルコ	アジア	72
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1985年度のヨーグルト生産量データは、世界各国の乳製品産業の構造や地域特有の食習慣にスポットライトを当てています。ドイツの生産量が17,040トンで最も高く、フランスが16,800トン、オランダが15,600トンと続くこの順位は、これらの国々が乳製品市場において強力な地位を占めていることを示しています。特にドイツとフランスは、伝統的に高品質な乳製品を生産しており、それに伴って消費も高まる傾向があります。

一方で、上位に名を連ねるシリア・アラブ共和国は3,552トンの生産量を記録しました。この国の地政学的なリスクを考慮に入れると、紛争が続く中での食糧生産の担保は大きな課題であり、今後の生産維持や増加が難しい状況にあります。ポジティブな視点としては、シリアでの乳製品生産は地域の食文化を支える重要な要素ですので、国際社会による支援が必要とされるでしょう。

他の国々、例えばイギリスやデンマークはそれぞれ2,800トンと1,600トンで、比較的少数にとどまっていることから、地域ごとでの食文化や市場の違いが生産量にも反映されていることが考えられます。また、ギリシャやトルコの生産量はそれぞれ240トンと72トンと少なく、これらの国々ではヨーグルトの消費は多いものの、生産能力は限られていることを示しています。このような状況は、農業政策や市場の需要と供給のバランスによるものといえます。

未来を見据えると、各国の乳製品産業は生産性向上や品質向上に向けた取り組みが求められています。特に、持続可能な農業や新しい技術の導入を通じて、生産の効率化と環境負荷の軽減を図ることが重要です。また、新型コロナウイルスの影響で農業の物流が停滞したことを考慮すれば、災害やパンデミックからも生産体制の resiliency（弾力性）を向上させる施策が求められます。

国際機関や政府には、ヨーグルト生産を支えるための地域間協力の強化や、知識・技術の共有促進を提案します。特に、農業技術の発展や教育機会の提供を通じて、生産者が「持続可能な生産」に目を向けることが重要です。このような具体的な施策を講じることで、乳製品市場の健全な発展へとつながるでしょう。

これらの視点を踏まえた上での結論は、1985年度のヨーグルト生産量データは、単に数値としての意味を超え、各国の食文化や農業政策の課題、さらには地域間における経済的連携の必要性を示唆している点です。今後、国際連携を強化し、持続可能な生産体制の構築に向けた具体的な行動を促進することが求められます。