世界の柿生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1985年度のデータによると、柿の生産量ランキングは中国が680,000トンで1位、日本が289,700トンで2位、3位には大韓民国が97,031トンという結果でした。この年の世界全体の柿生産量は著しく中国に依存していることが示されています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	680,000
2	日本	アジア	289,700
3	大韓民国	アジア	97,031
4	イタリア	ヨーロッパ	56,200
5	ブラジル	南アメリカ	43,658
6	中国、台湾中国省	アジア	10,945
7	イスラエル	アジア	8,100
8	メキシコ	南アメリカ	255
9	オーストラリア	オセアニア	216
10	イラン（イスラム共和国）	アジア	60
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1985年度の柿生産量データによると、中国が圧倒的な生産量を誇り、680,000トンを生産しています。これは世界全体の柿生産の約70%を占めており、同年の生産の中心が中国であることが明らかです。一方、日本は289,700トンで2位にランクインしましたが、この数値は中国の生産量に対して約42%に過ぎず、両国間の生産格差が際立っています。

大韓民国は3位で97,031トンを生産しており、こちらも日本と比較しても約30%程度の生産量です。イタリア（56,200トン）やブラジル（43,658トン）など、他国の生産量はさらに少なく、これらの国は比較的規模の小さい生産国にあたります。

柿は日本の伝統的なフルーツであり、国内での消費も年間を通じて安定していますが、国内産業が世界的な生産量に対しどのように発展するかは今後の課題です。特に、中国国内での生活水準の向上に伴い、柿の需要は増加すると考えられますが、その一方で農業分野における技術革新が求められています。

また、柿生産は気候変動や環境問題とも密接に関連しています。たとえば、日本では温暖化により収穫時期の変動が見られることがあります。これは、気候変化が農業に及ぼすリスクを示しており、農業政策や栽培技術に対する見直しが求められます。

さらに、日本と韓国との間には歴史的問題があり、貿易や技術交流の面で障壁も存在します。これらを解消するためには、両国間の農業協力を推進することが重要です。また、柿の生産国間での情報共有や技術援助を進めることで、全体の生産性向上を図ることが可能です。

未来に目を向けると、環境療法や農業テクノロジーの進化は、柿生産においても革新をもたらすでしょう。しかし、これらの進展は経済的格差の解消や持続可能な農業の実現と接続しなければなりません。また、国際的な市場での競争が激化する中、安定した供給を維持するためには、デジタル農業やスマート農業技術の導入も必要です。

結論として、1985年度の柿生産量データは、中国の生産力の高さを示す一方で、日本や韓国を含めた他の生産国が抱える課題を浮き彫りにしています。今後、持続可能な農業のために、国や国際機関が地域間の協力を強化し、具体的な対策を進めることが求められます。