世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1970年度のヨーグルト生産量ランキングによると、シリア・アラブ共和国が2,357トンで1位を占めています。次いでドイツが960トン、フランスが400トンと続き、インドネシアが201トン、キプロスが129トンで名を連ねています。このデータは、各国の乳製品市場の状況や、国ごとの嗜好と生産技術の差を示す重要な指標となります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	シリア・アラブ共和国	アジア	2,357
2	ドイツ	ヨーロッパ	960
3	フランス	ヨーロッパ	400
4	インドネシア	アジア	201
5	キプロス	アジア	129
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1970年度のヨーグルト生産量に関するデータを見ると、シリア・アラブ共和国が突出した生産量を誇っていることがわかります。この国は伝統的に乳製品文化が根強い地域の一つであり、この背景には地元の食文化や乳製品への需要が大いに影響しています。また、この時期のシリアでは乳製品の消費が高まり、ヨーグルトに対する需要が増加していたことが生産量の拡大につながったと考えられます。

ドイツは960トンで2位に位置しており、ヨーグルト製品はドイツの食事において非常にポピュラーです。健康志向の高まりとともに、ヨーグルトの消費が増加している国内市場の状況が生産量にも反映されています。フランスやインドネシアもそれぞれ400トンと201トンの生産を記録していますが、特にフランスではデザートやスナックとしてのヨーグルトの人気が高いです。

一方、キプロスは129トンと相対的に少ない生産量ですが、地域特有の乳製品である“ハロウミ”がヨーグルトと並んで人気です。各国の生産量の分布を考えると、シリアが高い生産量を持つことが際立っていますが、他国との生産量の格差は、各国の経済状態や文化的背景、農業技術の水準に左右されることが分かります。

地域ごとの課題としては、特に中東地域では政治的不安定さが農業に影響を与える可能性があります。今後、持続可能な農業技術の導入や地域間での協力が急務となります。具体的には、シリアが抱える地政学的リスクに対して、国際的な支援を受けて安定した農業の基盤を築くことが求められるでしょう。さらに、地域間協力の枠組みを強化し、技術や知識の交流を進めることが重要です。

また、新型コロナウイルスの影響を受け、供給チェーンが断絶される中で、農業セクターへの感染症対策が求められています。これに伴い、健康で持続可能な食を促進するための政策が必要です。例えば、地域の農家を支援し、地元の生産を促進することにより、食料供給の安定性を高めることが期待されます。

結論として、1970年度のヨーグルト生産量データは、国ごとの文化や経済的背景が生産に与える影響を示す重要な指標です。今後は、これらのデータを活用し、持続可能な生産を目指す政策や教育プログラムを通じて、各国のヨーグルト生産を生かした地域振興を進めることが求められます。