世界の柿生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の最新データによると、1980年度の世界の柿生産量ランキングにおいて、中国が560,400トンで1位を占め、日本が265,200トンで2位、イタリアが61,100トンで3位となっています。これに続く国々はブラジル（39,958トン）、大韓民国（31,837トン）であり、柿生産における主要国が明確に示されています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	560,400
2	日本	アジア	265,200
3	イタリア	ヨーロッパ	61,100
4	ブラジル	南アメリカ	39,958
5	大韓民国	アジア	31,837
6	中国、台湾中国省	アジア	6,238
7	イスラエル	アジア	3,400
8	イラン（イスラム共和国）	アジア	65
+ すべての国を見る

柿は、甘くて栄養価が高い果物として、世界中で親しまれています。1980年度の生産量データを見ると、中国が圧倒的な量を生産しており、全体の約68.6%を占めています。これは、柿の栽培が中国の農業において非常に重要な役割を果たしていることを示しています。一方、日本も265,200トンを生産しており、生産量では世界で2位を誇っていますが、中国との生産量の差は大きく、今後の競争力について考えさせられます。

生産量の順位は国ごとに異なりますが、イタリアやブラジルなども上位にランキングされていることから、これらの国では柿が伝統的な農産物として育まれていると考えられます。しかし、その他の地域、特に西洋諸国では、新鮮な柿があまり普及していないことが課題となっています。このような状況を打破するために、国際的なプロモーションや輸出入の促進が必要です。

柿生産における課題の一つは、気候変動や自然災害の影響です。特に中国や日本では、異常気象が生産に与える影響が懸念されています。これに対処するためには、耐候性の品種の開発や栽培技術の向上が求められます。例えば、地域に適した栽培方法を取り入れることで、安定した生産を目指す方針が重要です。

また、中国が大部分の生産を占める中で、地政学的なリスクも考慮しなければなりません。例えば、国際的な貿易摩擦や資源の争奪が生じれば、安定した供給が脅かされる可能性があります。このため、国際的な連携を強化し、災害時や経済状況に応じた柔軟な対応策を構築することが重要です。

今後の具体的な対策としては、各国の規制を緩和し、自由貿易の推進により柿の流通を促進することが挙げられます。また、消費者教育を通じて、柿の栄養価や料理法を広めることで、需要の拡大を図ることも必要です。これにより、新たな市場開発が期待されます。

最終的に、1980年度の生産データは、柿の国際的な位置付けや市場の特性を理解する上で重要な情報です。特に日本は世界的に重要な柿の生産国であり、この地位を維持するためには、国際競争力の強化と環境への配慮を両立させる努力が不可欠です。また、各国の農業政策を見直し、持続可能な生産体制を確立することで、消費者に安心安全な食材を提供していくことが求められています。