世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1974年度のデータによると、ヨーグルト生産量ランキングにおいて、1位はフランスで4,800トン、2位はシリア・アラブ共和国で1,545トン、3位はドイツで800トンとなっています。全体的には、フランスが圧倒的な生産量を誇っていることが示されています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	フランス	ヨーロッパ	4,800
2	シリア・アラブ共和国	アジア	1,545
3	ドイツ	ヨーロッパ	800
4	インドネシア	アジア	389
5	デンマーク	ヨーロッパ	320
6	キプロス	アジア	120
+ すべての国を見る

1974年度のヨーグルト生産量に関するデータは、その年の乳製品市場や食文化の動向を反映した重要な指標です。この年の生産量ランキングを見てみると、フランスが4,800トンという桁違いの生産量で1位を占めており、その背後にはフランスの豊かな乳製品に対する文化や需要があると考えられます。特にフランスでは、ヨーグルトが食生活の一部として深く根付いており、そのための生産基盤も整っていることが示されています。

2位にはシリア・アラブ共和国が1,545トンでランクインしており、これはシリアにおける伝統的なヨーグルトの消費文化が影響していることを示唆しています。また、ドイツが800トンで3位となっていることから、ヨーロッパ各国の生産競争が見られ、特に乳製品における技術革新や農業の発展が重要であることを認識する必要があります。

日本においては、ヨーグルトの市場は成長を続けており、健康志向の高まりやプロバイオティクスに対する関心から、多様な製品が増えています。しかし、1974年当時のデータと比較すると、国際的な競争の中で日本は生産量が当時のフランスに比べると相対的に低いことがわかります。このことは、日本の乳業界が今後どのようにさらなる競争力を増すのかという課題を抱えていることを示しています。

また、地域ごとの課題として、シリアにおける内戦や経済状況の不安定さは、生産活動や流通に悪影響を与えている可能性があります。これに対して、国際的な支援や協力が必要ですし、将来的には経済の安定化を目指すべきでしょう。さらに、地政学的リスクも考慮に入れる必要があり、特に紛争や資源の奪取が生産に及ぼす影響が懸念されます。

今後の政策提言としては、ヨーグルトの輸出促進や新たな生産技術の開発、国際市場への充実したアクセスなどが求められます。具体的には、農業技術の革新に向けた研究開発や、移民政策を通じた熟練労働者の受け入れなどが挙げられます。また、地域協力の枠組みを強化し、紛争地域における生産活動を保護することも重要です。

結論として、1974年度のヨーグルト生産量データは、国際的な乳製品市場や地域文化の多様性を示しながら、今日の課題を浮き彫りにしています。ヨーグルトの生産の持続可能な発展を図るためには、各国の協力や技術革新が必要不可欠です。国際機関や政府は、これらの課題に取り組み、持続可能な農業の確立に向けた具体的な策を講じるべきです。