世界の柿生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1977年のデータによれば、柿の生産量ランキングで1位は中国（525,000トン）、2位は日本（275,400トン）、3位はイタリア（62,100トン）となっています。これらのデータは、各国の農業生産力や柿の文化的重要性を浮き彫りにしており、地域ごとの生産の特異性を理解するために不可欠です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	525,000
2	日本	アジア	275,400
3	イタリア	ヨーロッパ	62,100
4	大韓民国	アジア	30,138
5	ブラジル	南アメリカ	23,801
6	中国、台湾中国省	アジア	4,422
7	イスラエル	アジア	2,400
8	イラン（イスラム共和国）	アジア	60
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1977年の柿生産に関するデータによると、中国が圧倒的な生産量を誇り、525,000トンに達しています。これは、世界的に見ても柿の生産における中国の優位性を示しており、中国の気候や土壌条件が柿の栽培に非常に適していることが背景にあります。一方、日本は275,400トンの生産量で、中国に次ぐ2位を占めており、寧ろ日本の柿はその味や品質で国内外から高い評価を受けています。

また、イタリアは62,100トンで3位ですが、欧州における柿の栽培が成り立っていることを示しています。韓国、大韓民国が30,138トン、ブラジルが23,801トンと続き、これらの国々でも柿は重要な農作物の一つと位置づけられています。特に韓国では伝統的な果物として多くの家庭で親しまれています。

中国と日本の柿生産の差が非常に大きいことは目を引くポイントです。このことは、両国の農業政策や農業に対する国民の意識、さらには地政学的背景とも密接に関連しています。将来的な課題として、下流国にあたる日本は中国からの輸入に依存しがちな現状に対しての対策が必要です。具体的には、国内産の需要喚起や、柿に対する国際的なブランド力の強化、さらには、輸出促進に向けた政策が求められます。

地域ごとの問題としては、特に気候変動の影響が挙げられます。温暖化による生産条件の変化は、栽培に影響を与える可能性がありますので、各国は気候に適応した栽培技術の研究や導入が急務です。また、柿は登熟期に成熟が急激に進むため、適切な収穫時期を見極める技術も重要になってきます。

このデータが表すように、柿の生産における国際的な動態やその背景には、確固たる農業技術や政策が反映されています。将来的には、特にアジア地域における農業の共有や協力が、さらなる生産性の向上と持続可能な農業の実現に寄与すると考えられます。各国政府や国際機関は、この動向を考慮し、情報共有や技術支援を行う枠組みを強化していくことが重要です。

結論として、1977年の柿生産量データは、各国の農業の強みと課題を浮き彫りにしています。この知見を基に、国際的な協力を進めることで、持続可能な農業主義を確立し、地域の特性を活かした生産を推進する道筋を考える必要があります。