世界のヨーグルト生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1983年度のデータによると、ヨーグルトの生産量ランキングで1位はオランダの28,400トン、2位はドイツの26,000トンでした。3位のシリア・アラブ共和国は2,924トン、インドネシアが1,188トンで続きます。全体として、主要生産国が限られる中で、オランダとドイツの圧倒的な生産量が目立ちます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	オランダ	ヨーロッパ	28,400
2	ドイツ	ヨーロッパ	26,000
3	シリア・アラブ共和国	アジア	2,924
4	インドネシア	アジア	1,188
5	デンマーク	ヨーロッパ	960
6	イギリス	ヨーロッパ	800
7	クウェート	アジア	500
8	キプロス	アジア	182
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1983年度のヨーグルト生産量ランキングでは、オランダとドイツがそれぞれ28,400トンおよび26,000トンでトップを占め、両国のヨーグルト市場の発展が顕著に示されています。特にオランダは、乳製品の生産において強固な基盤を持ち、その革新的な技術や品質管理が生産量に大きく寄与しています。これらの国々は、乳牛の飼育管理や乳製品の加工技術の高度化を推進しており、消費者のニーズに応える製品開発を行っています。

一方、3位のシリア・アラブ共和国の生産量は2,924トンと少なくなく、地域特有のヨーグルト文化が根付いていることを示しています。しかし、シリアは政治的な不安定性や内戦に苦しんでおり、将来的には生産と流通に大きな影響が及ぶ可能性が高いです。このような地域的なリスクは、持続可能な生産と食品安全保障に対する深刻な脅威となりうるので、国際社会の支援が求められます。

その他の国々を見てみると、インドネシアが1,188トン、デンマークが960トン、続いてイギリスが800トンという結果です。特にインドネシアは、近年乳製品市場が成長しているものの、オランダやドイツに比べて生産基盤が脆弱です。飲料や食文化の変化を背景に、今後の市場拡大に向けた改善策が必要とされます。

地政学的観点から見ると、シリアの内戦がヨーグルトの生産性に影響を及ぼしているのは明白です。これに対して、安定した気候や政府の支援が持続的に行われる地域では、ヨーグルト生産が安定しています。これは、食糧供給の安定性や栄養価向上に寄与し、より持続可能な農業の実現へとつながります。

したがって、今後の具体的な対策としては、特に生産基盤の弱い国々に対しては、農業技術の普及促進や地域協力の枠組みを強化する必要があります。また、シリアのような紛争地域には、国際機関による食料支援や復興支援が不可欠です。

結論として、1983年度のヨーグルト生産量データは、今後の食糧安全保障や地域経済発展における重要な指標となります。国や国際機関は、地域ごとの特性を考慮しつつ、持続可能な生産体制を築くための具体的な政策を進めることが求められます。これにより、農業の強化と食品の多様化を図り、世界的な栄養不足の改善に寄与することが期待されます。